去食堂吃饭的时候，你是愿意寻找一个“饭搭子”还是更愿意打开一个视频，就着“电子榨菜”，独自品味美食？

在社恐成为年轻人公认标签的当下，或许更多人的选择，是第二个。

#01 吃饭好伴侣——电子榨菜

“电子榨菜”这个词指的是在吃饭时看的视频，可能是一部十多年前就已上映的电视剧，也可能是几个以“小帅小美”为主角的电影解说合集，或者是反复观看过无数遍的综艺，但无论如何，这些内容都有一个共性，那就是和榨菜一样，极其下饭。

“电子榨菜”下饭之感从何而来，这还要从他的内容特征上说起。这些视频要么轻松诙谐，要么温暖治愈，要么极具爽感。可以说，大众挑选“电子榨菜”的口味和饮食口味倒是出奇的一致：要甜要辣，爽字当先。

【图1来源：小红书】

一顿饭的功夫，可以体验宫斗现场熹贵妃大杀四方的快乐，也可以体验青春校园爱情的齁甜，“电子榨菜”仿佛是寡淡外卖餐食中的一味提鲜小料，让人眼前一亮。爽感到了，情绪自然也就随之宣泄出来了。

故而，年轻人之所以钟情于“电子榨菜”，很重要的理由就是为了释放压力。

作为宣泄情绪的中介，食用“电子榨菜”的过程就像是一种对个人精神的充电，让人随着夸张的剧情或喜或悲，把生活中的苦闷化作为剧中角色流的泪。压力，随之消解。

数字带来了时间和空间的重构，也就是说，被电子化的“榨菜”不仅能够给予观看者一种被延展的体验，让观看者可以用更短时间反复获得情绪宣泄的快乐，也给予了观看者在空间意义上的陪伴感。

“电子榨菜”就像一个不需要刻意维系关系的饭搭子，在你吃饭的时候填满你的时间，为你重构出一个独处的舒适空间。不需要搭话，不需要想话题，也不需要揣度情绪，但听觉上是热闹的声音，视觉上是丰富的画面，仿佛有无数人陪伴着你进食。

【图2来源：《请回答1988》】

80后青年学者王程韡曾在与《北京青年报》的对谈中提到：“电子榨菜”是最广义的社会隔离小环境，让我们可以在自己的小世界里重组社会。”因此，“电子榨菜”的意义，无关内容，只关乎于一种体验，即在吃饭过程中提供一种情感上的支撑和陪伴。

#02 真实的只有时间和情绪

快节奏的当下，年轻人被时间追赶着，没精力没力气去沉下心理解过多的信息量，碎片化短平快的信息接收方式，已成为时下主流，“电子榨菜”就正好迎合了当代人所需内容的特质。

人们需要一种时间的把控感，刚好，“电子榨菜”能重构时间，要么是录制了几天几夜的综艺被压缩于两个小时之中，要么是动辄一两个小时的剧集被剪辑成十多分钟的剧情解说.....时间以2倍速、4倍速，甚至是n倍速地方式在被播放，给人一种关于掌控感的错觉，时间似乎只是手里的随心所欲拉动的进度条。

快节奏是一种时代的症候，他诞生于充满不确定性的社会环境中，用焦虑的社会情绪催促着年轻人前行。“电子榨菜”让年轻人从中获得了对时间的把控感，以此来拥有对抗快节奏现实所催生的焦虑的能量。

在争分夺秒的时间重叠下，看似我们获得了更多的掌握感，但这些被随意调快或调慢的电子榨菜从未真正被消化吸收。时间永远公平，不可阻挡地，无法改变地，滚滚向前。

除了时间，和“电子榨菜”绑定的还有情绪。

【图3来源：《甄嬛传》】

拿“电子榨菜”中的顶流《甄嬛传》来举例，足足70集的内容被网友们当作“佐餐”，来来回回地观看，都快被盘包浆了。每一句台词，每一个画面，都成为了网友们玩梗的对象，剧中角色安陵容秀女中选的片段里，飘满了祈求上岸的弹幕；一提起许愿，就是“逆风如解意，容易莫摧残”；若是工作太难完不成，就来一句“臣妾做不到”.......无论是在工作还是日常社交时，但凡提到剧中的画面台词，都能与身边的人对上“暗号”，产生共鸣。

这些共鸣能够帮助他们建立新的社会连接，既有线上的，也有线上的。让人虽处于孤立的空间中，又能突破原有的不可控环境，获得一些崭新的关系，生发出一些对抗孤独的情绪。

#03 万物皆可赛博化？

建立在虚拟的“电子榨菜”之上的，是观者的真实的体验。我们可以说这个过程中只有时间和情绪是真实的，但又不止如此。

人们虽然消耗了自己真实的情绪和时间，但也从虚拟空间里汲取了现实生活的动力。数字早已重构了当代人的生活，也融入了当代人的生活。电子为生活的方方面面裹上了包浆，从“电子榨菜”延伸出来的“电子羽绒服”，付费就能提供陪玩陪聊服务的“电子男友”，只需点击屏幕就可以敲击，还有极其还原的音效的“电子木鱼”......

【图4来源：bilibili】

社会学家本雅明曾说：“我们进入了一个体验很丰富，但是经验很贫乏的时代。”

万物皆可赛博化只是一种过程，是年轻人们用一种低成本方式为自己打造乌托邦的过程。可以说他们在逃避，但也可以说他们是在自我疗伤。

社会情绪加之于他们身上太多重担，不确定性的当下意味着不安，也意味着变动。那么为何不能短暂地栖息于此，让灵魂在虚拟中获得真实的治愈？

年轻人对赛博世界的依赖并没有错，但需达成共识的是，赛博世界只是一个短暂的栖息地，而非灵魂的归处。

赛博世界终归是虚假的，你可以假装获得无数的快乐，却无法假装现实不存在。

回归充满不确定性的现实，很痛苦，但这也是唯一可以美餐一顿的地方。