大大小小的餐桌，承载的不仅是我们的一日三餐，也是舌尖文明、社会文明的延续。为深入贯彻落实《关于实施健康中国行动的意见》，推动营养健康科普宣教活动常态化，2022年4月21日，郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园开展惠美儿童伙食委员会活动。
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感知食育文化，传承中华传统。为引导幼儿深入了解食育文化，郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园教师刘艳娟通过视频、图片等方式向孩子们讲解幼儿园一日三餐食谱的种类、食“色”教育及文明用餐等知识，引导幼儿充分了解膳食营养搭配及食育文化的重要性，弘扬中华优秀传统饮食文化。
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参观厨房，体验美食制作。孩子们在教师的带领下参观幼儿园厨房，透过干净卫生的厨房环境、有序的膳食制作直观了解幼儿园一日膳食的制作过程，感受膳食背后的劳动。随后，孩子们在粗加工间实际体验择槐花菜、在面点间尝试制作花样面点等活动，通过劳动实践，让幼儿深刻感受到厨房师傅工作的辛苦及粮食来之不易，懂得珍惜节约粮食、崇尚劳动。
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乐鉴文明膳食，共享美食之旅。活动最后，通过播放PPT，惠美儿童伙委会成员一起回顾了本学期的美食，积极鉴赏评选出了自己喜欢的美食。孩子们纷纷说道要用实际行动践行“光盘行动”，传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
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本次伙食委员会活动在幼儿亲身体验感知食物的珍贵的同时，培养幼儿文明节俭用餐习惯，郑州市郑东新区普惠路第二幼儿园将持续深入推进精神文明创建，坚持实施“食育文化”，从中国传统化探寻食育之道，弘扬中华优秀传统文化，践行文明用餐新风尚，共同构建健康中国。（通讯员：郑潇潇）
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