为进一步强化猪肉市场监管，促进经营户诚信守法经营，营造中秋、国庆期间安全、有序、放心、健康的食品消费环境，近日，西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所组织召开辖区猪肉市场经营者约谈提醒会，集中约谈了辖区大中型超市负责人和猪肉（冷鲜肉）摊贩经营户。

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执法人员要求生鲜猪肉经营者要严格落实食品安全主体责任，必须向有合法资质的经营者采购生鲜肉，认真落实销售猪肉“两证两章一报告（肉类动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检疫报告）”，严禁销售采购来源不明、票证不合法、质量无保障的猪肉。

会上，西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所还与经营者签订了《生猪肉经营户经营管理承诺书》。下一步，该所将加大对猪肉经营户监管力度，全面规范辖区猪肉市场秩序，并积极配合县局开展监督抽检，严厉打击销售注水肉、劣质肉、违法添加有毒有害物质等违法行为，确保辖区群众吃上放心肉。

（通讯员：胡博 编辑：刘铁牛 许鹏飞）