河南特色创新粽集结！为扩内需、促消费，培育特色食品产业新业态，5月24日，第二届河南“吃货节”端午专场活动——端午香粽及特色食品发布展示推介活动在郑州市国贸360广场举行。
记者现场看到，除了甜咸两大派别的粽子，今年河南食品企业“各显神通”，带来了不同创新馅料和特色包装吸引观众眼球。活动现场还宣布了第二届河南“吃货节”端午专场活动——端午香粽及特色食品获奖产品名单，并为获奖企业颁发荣誉证书。
近百家粽子及特色食品企业拿出“当家产品”
5月24日，在国贸360门前广场的端午香粽及特色食品展区，记者看到，来自河南本土近百家粽子及特色食品企业拿出了“当家产品”现场展示。
除了甜咸两大派别的粽子，今年河南食品企业“各显神通”，带来了诸如槲叶粽、芋泥麻薯粽、巧克力粽、桑葚粽……不同创新馅料和特色包装吸引观众眼球。
在三味奇展位上，记者看到主打绿色、健康的槲叶粽产品。“河南三味奇具有非常优越的地理位置优势，我们就近取材，真正做到现采现包，保证粽子的新鲜度。”三味奇展位负责人告诉记者，槲叶粽是非物质文化遗产，更是大自然的馈赠，不仅具有一定的医药功效，且味道十分浓郁。三味奇将文化融入产品，使大家能够尝到古老的槲叶粽。
还有不少企业在粽子风味上下足功夫，比如三全的霸王棕，融合了梅菜扣肉的味道，个大馅足，口味独特；信阳红房子的粗粮蛋黄鲜肉粽、上汤蛋黄大肉粽等，融合了鲜肉、蛋黄等多种食材的鲜香，做出风味独特的粽子。
另外，记者发现，不少粽子产品也逐渐向超低糖、低脂方向靠拢。比如红房子的藜麦芋泥粽，采用粗粮制作馅料，饱腹感强，糖分更低。
除了粽子，展会现场还有省内各地企业带来的特色食品，比如安阳道口烧鸡、信阳茶籽油、怀山药制品、明正牛肉、好想你红枣制品、开封西瓜酱豆等，也让不少品尝的观众连连点赞。
激发市场活力，培育河南食品产业新动能
颂端阳文化、品河南美食。第二届河南“吃货节”端午专场活动受到了政商学研协等社会各界的关注和助力。
河南省工业和信息化厅食品办主任许新在致辞中表示，本次活动是深入实施消费品工业“三品”专项行动的重要举措，同时也是落实工信部等十一部门联合发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》的有力抓手，通过供给侧结构性改革，有效激发市场活力和全社会食品消费潜能，培育食品产业发展新动能，从而有效稳定市场预期、提振经济发展信心，不断满足人民日益增长的对美好生活的向往和需要。
许新表示，希望通过这次活动，推动加快转型升级步伐，以绿色化为导向、以高端化为引领、以品牌化为目标、以智能化为依托，全面提升河南食品产业知名度美誉度竞争力。
“这些企业代表了河南食品在全国的最高水平。既有喜闻乐见的著名企业，也有近些年涌现的在食品生产方面的专精特新企业，更有刚刚崭露头角的新企业。”河南省现代食品产业联盟理事长陈振杰介绍，本次活动旨在通过企业展示、现场品鉴、专家评选、名优推介、产需对接、品牌宣传，来提升河南特色食品的市场竞争力。
陈振杰表示，本次活动采取自愿申报、免费参加的形式，吸引了粽子类生产企业和特色食品企业踊跃报名、积极参与。“本次活动推出一批具有美味、健康、创新的节日食品，引领消费新风尚，让广大消费者度过一个文化底蕴深厚、欢乐、丰盛的端午佳节。”
记者了解到，现代食品产业是郑州市重点发展的六大主导产业和传统支柱产业之一，涵盖了冷链食品、休闲食品、酒饮品、粮油加工等众多门类，涌现出了蜜雪冰城、三全、思念、白象、好想你等知名龙头企业，产业整体规模已突破1000亿元。
郑州市工业和信息化局副局长郜东辉在致辞中介绍，本次活动以“颂端阳文化、品河南美食”为主题，紧扣党中央、国务院扩内需、促消费的决策部署，旨在为广大人民群众提供更加健康、更加丰富的食品产品，引领消费新风尚，让广大消费者度过一个欢乐祥和的端午佳节。“同时，郑州市工业和信息化局也将为食品生产企业提供优质专业的服务，助力企业成长和腾飞。”郜东辉说。
端午香粽及特色食品获奖产品名单出炉
活动现场宣布了第二届河南“吃货节”端午专场活动——端午香粽及特色食品获奖产品名单，并为获奖企业颁发荣誉证书。据了解，此次获奖产品经过严格的品鉴筛选，包括质量要求、外观包装、气味、色泽、滋味与口感等方面，旨在评出质量上乘、风味独特的特色食品。
此外，多家特色食品企业还进行了现场推介。
洛阳洛肴农业开发有限公司总经理侯玉方介绍称，该公司新推的寻味竹粽礼盒和怀药登科及第礼盒在端午佳节来临之际备受欢迎。“洛宁的竹子竹节较长，非常适合制作竹粽。我作为铁棍山药非遗传承人，开发了多种怀山药主题粽子，山药红豆、山药蜜枣、山药鲜肉、山药八宝、山药大黄米等粽子。登科及第的主题，很适合即将考试的学生，很受学生及家长欢迎。”侯玉方表示。
河南红磨坊食品有限公司总经理刘文生介绍称，该公司开发的低GI馒头深受河南用户喜欢。据了解，低GI食品是指产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数55（含）以下的食物。“我们联合农科院等开发的低GI馒头，有助于慢消化、慢升糖、饱腹感强。方便血糖控制，维持血糖稳定，减少胰岛素需要量。对血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群很友好。”刘文生表示，未来更多的低GI馒头会在丹尼斯等商超渠道和消费者见面，为主食功能化提供更多选择。
“我们的梨优点是后味甜、水分足、梨渣少。野梨驯化而来的金珠沙梨，口感清脆爽口，酸甜浓郁，果香味十足。而且吃法很多，可以生榨梨汁、蜂蜜炖梨或者做成清肺梨膏等。”洛宁县马店镇政府相关负责人推介当地金珠沙梨时表示，金珠沙梨是国家级“地理标志产品”和“A级绿色食品”认证产品。该负责人表示，金珠沙梨是洛宁独有的水果品种,是洛宁县积极推进“五金扶贫”模式加快乡村振兴步伐、开启百姓幸福门的五把“金钥匙”之一。
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