为加强肉及肉制品的质量监管，保障人民群众的饮食安全，近期，西平县市场监督管理局宝严寺市场监管所开展肉制品质量安全专项检查行动。

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此次行动，执法人员重点检查经营单位的肉类原料的采购、储存和使用管理是否合规合法，是否有检疫合格证，是否严格执行进货查验记录制度。同时，执法人员要求经营单位严禁使用来源不明的食材、未经检验检疫或检验检疫不合格、病死等畜禽及肉制品进入生产加工等各个环节。

此次行动，共检查4家肉制品经营单位，发现问题一项，已责令其立即改正。下一步，该所将加大对肉制品行业的监管力度，确保肉制品质量安全，让人民群众吃得放心、安心。

（通讯员：祝二伟 编辑：刘铁牛）