8月30日,西平县市场监督管理局芦庙市场监管所召开了学校食堂食品安全培训会议。各中小学、幼儿园食堂负责人参加了会议。

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会议就学校食堂和校园周边食品安全工作作了部署，要求各学校落实食品安全主体责任,在开学前做好学校食堂使用前的清理清洁工作，对加工贮存场所进行“搬家式”大扫除，确保不留死角；严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品质量安全；严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要佩戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；学校要加强宣传培训，充分利用开学第一课讲好食品安全知识，强化食品安全知识的宣传普及工作。

此次培训，增强了学校食品安全责任意识和法律意识，提高了食品安全风险防范能力。下一步，该所将重点检查各单位食品安全落实情况，确保辖区校园食品安全，守护师生“舌尖上的安全”。

（通讯员： 谢邱博 编辑：刘铁牛）