为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全。近日，西平县市场监督管理局柏亭市场监管所在西平县第五中学召开2024年秋季第二期学校食堂食品安全专题培训会。

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会上，该所负责人就《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》进行领学，针对从业人员卫生与健康管理、食材购进查验、加工过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样等几个关键环节，对食堂相关人员提出了更为明确的要求。同时，通报了近年来全国学校食品安全事件，要求大家要警钟长鸣。

此次培训，进一步压实了学校食品安全主体责任，增强了从业人员的安全意识，为守护师生“舌尖上的安全”筑牢防线。

（通讯员：王亚超 编辑：刘铁牛）