为深入推进食品安全突出问题整治，切实防控肉制品和食品添加剂领域安全风险，2026年1月8日，西平县市场监督管理局组织召开肉制品暨食品添加剂食品安全突出问题起底整改攻坚行动工作推进会，全面部署食品生产领域风险排查整治百日攻坚行动。
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会议通报了近期全县食品生产环节中发现的突出问题和风险隐患，结合典型案例进行深入剖析，指出当前肉制品及食品添加剂领域存在的潜在风险点。在培训环节，业务骨干围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规，系统讲解了食品安全管理体系建设、风险防控机制落实以及“日管控、周排查、月调度”制度执行要点，为企业提供实操指导。
会议要求，各食品生产企业要切实履行食品安全主体责任，严格遵守法律法规，严格执行风险防控制度，严把原料准入、生产过程控制和成品检验关，从源头上防范化解安全隐患。
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下一步，县市场监督管理局将通过专项检查、监督抽检等手段，依法严厉打击食品安全违法行为，并加强宣传指导，推动建立健全长效监管机制，提升行业整体水平，确保攻坚行动取得实效，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
（通讯员：李世扬 编辑：刘铁牛）
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