中国古代独有的灶具直接影响中国的饮食习惯，形成了独特的饮食文化，对中国社会结构的形成起到十分重要的推动作用。今天高端嵌入式厨电品牌MALIO将为您介绍中国灶具的演化过程。
1、春秋战国、秦汉时期——灶的定型
从考古资料来看，春秋战国出土的灶具相对较少，但秦汉时期出土了大量的灶具。进入秦汉以后，绝大多数炊具必须与灶相结合，才能进行烹饪活动，灶因此成为烹饪活动的中心。
2、三国两晋南北朝、隋唐时期——灶的发展
三国两晋南北朝出土的灶具相对较多，隋唐时期出土灶具相对较少，且形制基本沿用了三国两晋南北朝，变化较小，可将这两个时代归纳为灶具的发展期。发展期最为显著的特征主要有以下几个方面：1、灶具挡火墙的高度有了较大的提升；2、息薪炭罐的使用；3、火钳的出现与使用；4、青釉瓷灶的出现。
3、宋元明清时期——灶的完善
宋元明清时期出土的灶具不多，这一时期是中国古代灶具设计的完善期，其主要具备以下几个特征：1、灶具开有多个灶门；2、蒸笼、铁锅等普及使用；3、风箱的发明与创造。
明代灶具
4、近现代时期——灶的成熟
中国古代灶具在历经了新石器时期的产生期，春秋战国、秦汉时期的定型期，三国两晋南北朝、隋唐时期的发展期以及宋元明清时期的完善期，迎来了成熟期。
5、燃气灶
一种用燃气进行直火加热的厨房灶具。是厨房灶具的主流产品。根据气源分，可以有天然气、液化气、人工煤气。而根据摆放方式又有嵌入式和台式。品类繁多，样式新颖
6、电磁炉一种节能环保的新型灶具。电磁的电热转换来进行加热。
MALIO单眼电磁炉 31C.I
MALIO先锋科技
△ MALIO是意大利 MIG S.R.L旗下的高端嵌入式厨电品牌。
△ MALIO以顶尖的设计见长，专注工艺细节，整合全球供应链资源，是国际化的高端嵌入式厨电品牌。
△ MALIO适配厨柜的一体化设计理念和完美嵌入的实现能力，使其成为厨房电
器这个专业细分领域的领跑者。
△ MALIO与金牌厨柜建立长期战略联盟合作关系，结合金牌厨柜在厨房领域的专业经验，MALIO为中国市场量身定制适合中国烹饪习惯的高端嵌入式厨电。
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