日本的这家餐厅外部覆盖了3000块来自于ubame橡木的与众不同的木炭，用来做内部所提供食物的视觉象征。该餐馆是由当地的工作室supermaniac负责设计的，木炭这种材料还继续使用在了内部的用餐设施上，主要用来服务一些碳烤的菜肴。客人们一进入“nen”，首先映入眼帘的是这些碳化的木材，昏暗的灯光从底部透过。
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kiku-zumi——一种与菊花非常相似的斜切锯齿状橡木木炭——被使用在了餐厅的座位区之中。这些木炭被放在了单面镜子和完全反射面之间，从而形成了许许多多更小的反射图像，加强了材料形式。该项设计之中所用到的日本传统产品让人们能够回想起用餐的既定方式，同时还能够享受当代的美食。
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