Hustle Bistro位于钱塘江畔的赞成中心，这一新型写字楼汇聚了互联网、金融、设计、零售等不同的行业，附近小区的居民多是高收入的知识型人才，而定位为全天候服务型餐吧，这里提供三餐和下午茶，夜晚则为酒吧。
基于对消费群体和空间类型的深入分析，设计师将西餐与酒吧融合在两层的空间内，由此打造了一间富有包容性的餐吧。
Hustle Bistro的空间设计以“星空”为主题，主要运用了电镀钢网、钢板、水磨石等硬性材质，通过灯光的巧妙使用，使得整个空间呈现出科幻而宁静的氛围，如同浩瀚星空里的方舟，激发出对未知的探索欲望。
在两层的空间内，大面积的落地玻璃保证了室内的采光，为日间用餐提供了舒适的光线，带来一种置身于繁忙都市生活之外的超然感。
长桌区地面的地砖图样同样出自设计师之手，波浪的元素旨在表达时间的流动，有如穿梭于时光隧道。
一层的吧台酒柜由金属打造而成，各式酒水被密集地放置在网格中，鲜明地展示着空间的边界。
楼梯造型的灵感来源于航天发射器的脚手架，转角处的圆形灯盘散发着动感的光晕，如同船体的观景窗，由此过度到二楼的空间，进入距离“星空”更近的空间。
夜晚降临后，Hustle Bistro成为城市夜行者的聚集地。设计师通过灯光的巧妙变化，实现不同时段的氛围需求。
中庭是整个空间的视觉中心，屏幕承担了场景营造的主要功能，变幻无穷的星空景象，给人以身临其境之感。上方运用不规则钢条搭建出类似起伏山坡的造型，异型栅条围绕二层形成护墙与此形成呼应，在视觉上共同构筑出边界感，如同乘坐未来的飞船在宇宙中遨游，身处繁星的怀抱之中。
相较于用餐期间的安谧，酒吧时间的灯光会在黄色、紫色、红色、蓝色之间切换，热闹的氛围将人们层层包围，呼唤着因为生活劳累而渐渐麻木的内心，也为漂泊者们提供了一处温暖的庇护所。
▼地砖图样设计
▼一层平面图1F planar graph
▼二层平面图2F planar graph
项目名称：Hustle Bistro汉瑟餐吧
设计单位：杭州屹展室内设计有限公司
设计师：肖懿展
设计撰文：SALOME STUDIO
摄影：SALOME、Hustle
项目地址：杭州市上城区
项目面积：约500平方米
竣工时间：2017年2月
主要材料：水磨石、电镀钢网、原木
设计师简介：
肖懿展，杭州屹展室内设计有限公司总经理及设计总监，毕业于中国美术学院工业设计专业。
肖懿展是一位特别注重质感与情感的设计师，对于细节的把控敏感细致，几乎到了极致。因为对生活爱得深沉，规划与人、与生活有关的场所便成了他的拿手好戏。
主要从事商业空间设计，专业致力于餐厅娱乐设计、专卖连锁店设计、酒店设计、高档写字楼、高级会所、咖啡馆、美容美发、高端医疗诊室等室内设计。是壹港蒸锅瘾、钱小奴、喜多铁板烧、侨治发型、蓝山咖啡、元港豆捞、亿美医疗美容等多家连锁机构的主案设计师。
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