眼下，方竹笋进入采收季，笋农抢抓好时节采收新鲜的方竹笋。

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方竹笋破土而出。陈桂良摄

连日来，在桐梓县狮溪镇海拔1800米的柏芷山方竹林里，方竹笋相继破土而出，沐浴着阳光雨露拔节生长。笋农们纷纷走进方竹林中，背着背篓、拿着工具，开始一天的方竹笋采收。

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采收方竹笋。陈桂良摄

“我们天一亮就进山采笋，一天大概可以采1300斤左右。”据桐梓县狮溪镇瓮生村笋农张仁洪介绍，他们9个人负责100亩的方竹笋采收，除掉开支，一个人的收益在8000元左右。

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采收的喜悦。陈桂良摄

采收的方竹笋新鲜，散发出诱人的清香，味美鲜香且产量高，近些年十分受市场青睐，成为当地群众大山里的绿色“提款机”。“主要是卖干笋为主，重庆的商家前来购买多一些。”桐梓县狮溪镇瓮生村笋农娄义红这两天在方竹林里忙得不亦乐乎。

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方竹笋出山。陈桂良摄

近年来，桐梓县狮溪镇对方竹进行精细化管护，提高方竹笋的产量和品质。如今，该镇的方竹面积共计15万亩，预计今年的产量在1800万斤左右，综合产值9000万元左右。“基本上全镇的农户都有方竹林，收益也还不错。”桐梓县狮溪镇林管员代祥红说。

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新鲜方竹笋。陈桂良摄

桐梓县被誉为“中国大娄山方竹之乡”。目前，全县的方竹总面积超100万亩，位居全国方竹面积首位。由于方竹笋是秋后出笋，品质纯净，肉厚鲜美，是黔北大山之中的特有“山珍”，深受食客青睐，产品不仅供应本地市场，还远销重庆、上海、广东等地。(陈桂良、李甜甜)