天气越来越冷
草莓站上了冬天水果界的C位
据全国农产品批发市场
价格信息系统数据显示
草莓12月的全国批发均价为33.83元/公斤
相比去年同期的24.33元/公斤
涨幅达39.04%
美食导报记者走访发现，今年草莓的价格比去年同期贵了不少。在广州江南果菜批发市场，草莓的最新批发价格为60元/千克，相比去年同期的48元/千克有了明显上涨。
气候变化导致供应延迟
据国际蔬果报道的分析，草莓上市时间普遍推迟是本轮价格上涨的主要原因。
由于今年夏季和秋季极端天气的影响，包括八九月份的高温以及随后低温天气的到来，多地草莓种植户不得不推迟栽苗时间。这些不利条件严重影响了草莓的正常生长周期，导致草莓批量上市时间大幅延后。
大连庄河市草莓协会会长姜洪波
大连草莓主产区在庄河，现在庄河地区草莓种植面积约10万亩。今年草莓季，庄河草莓最早在10月17日就上市了，当时最高能卖到一斤120元，而去年‘开秤价’则为每斤五六十元。近期，庄河草莓产地收购价为每斤40元左右，比去年同期一斤高出大约10元。当然，草莓也是以质论价。
姜洪波表示，往年这个时候，江苏、浙江、安徽等地的草莓已大量上市。但今年，由于秋季以来气温偏高，而草莓需要低温、短日照才更容易形成花芽，因此，在天气气候影响下，南方草莓成熟期大幅延后，大连草莓、丹东草莓占据了当下的市场空档期；加之，今年南方一些主产区草莓减产，大连草莓和丹东草莓也只是少量上市，上述诸多原因叠加，才使得最近草莓身价不菲。
草莓价格居高不下
预计春节期间价格下降
记者打开某外卖平台
草莓价格
大多为从每斤22元至70元不等
不同品种的草莓价格也有差异
有浙江草莓果园主表示，今年草莓整体上市时间偏晚，再加上春节的时间较早，春节正好是草莓产量大和味道佳的时候。“头茬果陆续成熟，今年春节还处于头茬果上市阶段。”
果农预计，春节过后，
二茬果和三茬果可能会撞期，
那时草莓可能会出现价格跳水。
今年广州采摘草莓价格30-40元/500克
每年草莓季节
亲自去草莓园摘果是不少家庭最爱的活动
今年广州本地草莓采摘价格如何？
记者走访番禺、海珠区几家草莓园，
采摘草莓的价格大概在38~40元/500克，
出了红颜草莓，还能采摘白草莓。
小贴士：如何挑选甜美草莓？
1. 看颜色：鲜红均匀最成熟
颜色鲜红、果尖无发白的草莓甜度更高。过于深红且表面软塌的草莓可能已经过熟。
2. 看果蒂：绿叶紧贴更新鲜
果蒂鲜绿、紧贴果实，是草莓新鲜的标志。
3. 闻香气：香气浓郁更甜
成熟的草莓会散发浓郁果香，香味不足的草莓甜度可能较低。
4. 看大小：中等偏小更香甜
草莓并非越大越甜，中等大小的草莓糖分集中，口感更佳。
来源：广州日报综合自美食导报、浙江之声、无锡博报、微泰州、大连晚报、潮新闻
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