美国2025-2030年版膳食指南因“倒金字塔”视觉和增加蛋白质、放宽红肉等建议引发巨大争议 。其核心是把建议的每日蛋白质摄入量提高了50%-100%，并强调天然的优质蛋白质食物优先！
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其实从医生和研究饮食的角度，我没有感到很惊讶，更多是拨乱反正，我是比较认同最新指南的建议，适合健康人群的饮食规范。对于肥胖、糖尿病前期/糖尿病患者和慢性肾脏病患者的饮食建议，后面再和大家分享。
“倒金字塔”的食物图示指明了哪一类食物多摄入，哪一类食物要少吃。其实这一理论，早在2010年美国医学博士雷·斯丹《一生健康》的书中就展示过（P115），推荐阅读。
好，言归正传，我们来看看新版的指南都讲了些啥？
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指南一共十页纸，为了方便大家阅读，我翻译成中文了，英文版网上可以下载。
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