5月1日，“三月街”民族节将如约而至，对于食客而言，最质朴的期待莫过于吃得放心、喝得安心。而早在热闹到来之前，这份“舌尖上的安全”就已有人在默默守护。
4月28日下午，大理市卫健局和市疾控中心深入多家餐饮消毒和供水生产单位，共同开启了一场“拉网式”的安全卫生监督检查行动。
执法人员前往凤仪放心餐具配送中心和雪月餐具消毒配送中心，仔细检查了清洗车间的全流程分工操作情况，并随机拆开消毒完毕的成品包装餐具进行抽样检查。
在检查商家提供的消毒餐具检测报告时，执法人员重点关注游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等关键项目数据的合格情况。同时，他们督促商家做好餐具的日常自检和第三方送检，保存消毒用品的购买和使用记录，确保餐具清洗全过程实现可溯源。
张田本
大理市疾控中心副主任
我们对辖区内的12家餐饮集中消毒单位进行了全面的监督检查，包括消毒的工艺流程，洗涤剂、消毒剂的采购，产品包装和工人健康证持有情况等，保障全市人民和广大游客餐具使用的安全和规范。
除了餐具卫生，饮用水安全也是此次检查的另一处前线。
大理水务产业投资有限公司的供水范围覆盖了大理市多个城区，在监控室内，执法人员重点查看了水体各项指标的实时监测数据，确保达到符合国家要求的生活饮用水卫生标准。
张田本
大理市疾控中心副主任
为了保障“三月街”期间的供水安全质量，我们对17家集中式供水生产单位的水质、卫生情况等进行了全面检查，并对水厂存在的问题及时进行督促整改，全力保障市民游客的饮用水安全。
据了解，该公司水质中心会对水体进行每日取样检测，涵盖浑浊度、高锰酸盐指数、菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌等数十项检测项目，确保水体安全达标。
冯继新
大理水务产业投资有限公司城区分公司客户部经理
“三月街”民族节持续时间较长，人群高度密集，局部区域用水量大，我们组建了供水保障和应急抢修专项工作小组，全面统筹节日期间的供水调度与服务，全力以赴做好“三月街”期间的供水保障工作。
“三月街”民族节的餐饮安全与供水卫生检查并非临阵磨枪，而是依靠常年运行、环环相扣的保障体系支撑起来的。当八方来客在三月街上端起干净的碗、喝上放心的水时，他们守护的不仅是节日期间的热闹与美味，更是全市人民的生命健康安全。
记者：李婷婷 吴志 赵正银
编辑：杨润婷
值周：黑浩川 胡亚玲
主编：李胜
生态环保普法宣传小知识
《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》
第二章 监督管理
第二十三条禁止中华人民共和国境外的固体废物进境倾倒、堆放、处置。
第二十四条国家逐步实现固体废物零进口，由国务院生态环境主管部门会同国务院商务、发展改革、海关等主管部门组织实施。
第二十五条海关发现进口货物疑似固体废物的，可以委托专业机构开展属性鉴别，并根据鉴别结论依法管理。
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