湘菜是我国八大菜系之一,色香味俱全,在新空港孔雀城的生活菜谱上,必然是缺不了这一支中国传统大菜的珍味。岳阳楼饭庄,便是一处品尝湘味浓郁的上佳之选。

岳阳楼饭庄位于新空港孔雀城华夏奥韵A2商业楼底商,取道北凤道与西昌路交叉口,不仅人流量充沛,方便的交通也带来了许多远道而来的吃客。由于店面位置突出,由此路过的人很容易被饭庄的招牌吸引,每日客流如织,遇到周末节日,总少不了排队等候,所以多数座位早早就被预订,来晚的人在候餐区等上一二个小时才可用餐的节奏也是常见,但即使这样也依然挡不住寻味的人流,生意与生活都同样热火朝天。

有那么几样招牌菜,凡到岳阳楼饭庄的人并且吃得出门道的,是必然要点的。

第一道是馋嘴蛙仔。蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。

第二个是干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补之功效。

第三道菜是毛血旺,这饭庄的王牌特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。 麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

另外,还有麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。 麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。

此外,还有很多鲜香菜式,均有其它地方难以品尝到的别致风味。

在烹调技艺上,岳阳楼饭庄以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。他们的主厨手艺主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成,以湘江流域菜为其代表。

近现代湘菜已发展到4000多个品种,其中有300多款为闻名遐迩的名菜,在岳阳楼饭庄几乎均可寻得其真味,并具经名厨主理,都发扬出自己独特的味道,少了辛辣的霸道,多了美味的温养,非常适合现代口味挑剔的城市精英人群。

新空港孔雀城内,类似这样的美食去处众多,信步于公园街道间,很可能随时邂逅一处装修精致的小店。它们或是经年的传统餐饮店,或是新兴的时尚美食小铺,各有趣味,别有风味。

散步、观景、艳遇美食,这是生活在孔雀城的一大乐事。

新空港孔雀城经由艺术大道15公里直达新机场,伴随着2019年9月30日首航,廊坊作为环京首个地级市、作为超大体量都会商务群,占据政务中心区,将快速承接以临空产业为代表的众多高新企业,目前区域内不仅有10万方的商务写字楼,还有20万方商业集群、近千亩的生态公园,打造政务中心、商业集群、高端居住、公园生态、高新产业互融共生的都市生态链,实现资源间互相促进、互为生态的价值产出圈,充分满足商务精英商务工作与私人生活多样化的需求。

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