9月24日，全球最大的山姆会员商店在上海自贸试验区外高桥新发展园区揭幕，它建筑总体量约7万平方米。而就在前一天，韩国镜特梦集团全球第二家“从未开启的未来”主题创新复合店——HAUS SHANGHAI中国旗舰店撩开面纱，在寸土寸金的淮海中路，它一举拿下完整的4层独栋空间，占地3350平方米。
疫情仍在蔓延，全球经济复苏步履维艰。缘何更多外资零售业巨头纷纷校准上海坐标？上海正吹响加快国际消费中心城市建设的“集结号”，外资零售业巨头的新动向又传递出哪些信号？
站在“首店经济”新“风口”
山姆会员商店已在中国开设了34家门店，外高桥新店则是山姆在中国的首家旗舰店。
高能级的首店旗舰店，好比是国际消费中心城市“皇冠上的明珠”。外资零售业巨头新一轮“赶考”，首先站在了“首店经济”的新“风口”。
多年来，上海首店旗舰店数量领跑全国，仅今年上半年，就吸引513家首店旗舰店入驻开业，规模创下历史新高。其中，海外品牌占比达到15%。下半年起，更多首店旗舰店已经在路上：记者发现，国际大牌带来的高能级首店旗舰店除了施华洛世奇全球旗舰店、美国AMIRI亚太区首家旗舰店、泰国Poem中国首家旗舰店、英国彩妆大师品牌Charlotte Tilbury中国大陆首店、丹麦皇家名瓷（Royal Copenhagen）中国大陆首店之外，还有更多创造新供给、满足新需求，站到体验经济新“风口”的首店旗舰店。
发达国家或地区的经验和数据表明，一国或地区的消费结构随着经济水平的高低依次递延。当人均GDP超过1000美元时，居民在服装衣着方面的消费会加速增长，并颠覆原有的纯功能性消费理念，更加注重品牌体验；当人均GDP达到或超过4000美元时，休闲、娱乐、体验、旅游观光和生态文化等需求将急剧增长；而当人均GDP超过8000美元时，体验式消费将位居主流。上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄说：“上海人均GDP已经超过2万美元，发展体验经济正逢其时。”
在外高桥山姆新店，就可以看到商家为体验经济多处“留白”：体验区总面积为普通山姆店的4倍，除了会员家庭喜爱的山姆厨房、山姆健康中心，还特别新增了山姆云家VR Lab、玩具及数码、咖啡、葡萄酒、熟食体验区。
山姆云家VR Lab体验中心运用全球首个无穿戴设备的全沉浸混合现实技术，打造裸眼3D+VR技术的沉浸式交互空间，会员可以“现身”于海边、花园、客厅等虚拟空间，“体验”各类商品的实景使用状况。另外，山姆外高桥店还有全国34家山姆店中最大的山姆餐吧，提供30多种食品和饮料，最大的会员专享停车场，可容纳1100多个智能停车位。
是当代艺术馆？还是前卫科技展？都不是，这是韩国镜特梦集团旗下HAUS SHANGHAI中国旗舰店为广大消费者带来的惊喜。4层楼高的店铺由时尚潮流眼镜GENTLE MONSTER及旗下香氛品牌TAMBURINS、艺术甜品品牌NUDAKE“混搭”而成，融时尚艺术、奇幻科技于一体。
记者走进店堂，只见3D打印的巨型机器人脸会眨眼睛，机器人脸的眼眸和眼睫毛丝丝入扣、毫发毕现；一楼大堂还摆放着6匹与真马一样大小“机器马”，它们一会儿甩甩马尾、一会儿埋头嚼食，还时不时地发出一声嘶叫……一位顾客惊叹道：“不出国门，在上海就能欣赏到类似美剧《西部世界》中的高仿真未来机器人。”
把这么“潮”的未来零售“试验场”放在上海，品牌会不会担心过于超前，消费者接受不了？GENTLE MONSTER品牌创始人兼首席执行官金韩国（Hankook Kim）说：“我们注意到，上海正在全力打造全球新品首发地。GENTLE MONSTER品牌自2011年诞生在韩国以来，一直注重于对商业空间进行革新，并对零售与消费者之间的关系进行重塑。在中国，从消费实力、对新鲜事物的接受度看，上海最为理想，我们要以这家中国旗舰店，向上海打造全球新品首发地致敬。”
融入上海“十四五”规划空间新格局
“中心辐射、两翼齐飞、新城发力、南北转型”，这是上海市“十四五”规划《纲要》明确的空间新格局，也是上海建设国际消费中心城市的新平台。上海吹响加快国际消费中心城市建设的“集结号”以来，一向嗅觉灵敏的外资零售业巨头，也正在把“触角”悄悄伸向“一江一河”沿岸、北上海地区、外环郊环沿线乃至“五个新城”等昔日高端商业设施供给相对不足的区域，满足新导入这些地区职住人口消费升级的新需求。
黄浦滨江的博荟广场刚开业不久，它定位于时尚先锋新地标，是加拿大商用物业投资者及运营商博枫地产（Brookfield Properties）进军中国的首个城市综合体项目。博枫房地产副总裁黄迎迎说：“疫情带来的短期干扰，并不会改变我们对市场基本面的判断，未来6至12个月其实对我们来说是很好的扩张窗口。”
记者了解到，为更好勾勒黄浦滨江“夜生活”版图，除上午10时至晚上10时的营业时间之外，博荟广场ONE EAST通过“夜间经济”品牌的不断注入，逐渐延长营业时段。它还对空间布局先行规划，把商场外的广场四周设置为“不打烊”玩乐空间，这样一来，容量庞大的商场可以在晚上10时收工，而专辟的场所则能在深夜营业。
北上海地区，原先市级商业中心没几个，而随着“十四五”国际消费中心城市建设规划的徐徐展开，它也成为外资零售业巨头扩张的新版图。
今年7月，全球第10座、上海第3座来福士广场在北外滩开业；两个月后，18万平方米巨蛋式北外滩新地标——瑞虹天地太阳宫亮相。深耕上海多年的无印良品MUJI，继今年1月和宝龙地产合作，在上海宝杨宝龙广场入驻全球第一家MUJI公寓后，又将在太阳宫开出中国首个MUJI菜场；今年四季度，上海还将迎来第二家久光百货——大宁久光百货和“日月光中心”在上海体量最大的纯商业综合体——宝山日月光中心。
外环郊环沿线、“五个新城”也频传利好。除了山姆中国旗舰店，比邻南汇新城的浦东佛罗伦萨小镇二期，已于今年8月12日试运营，包含110家品牌店铺及全新的“奇幻丛林”家庭游乐中心；开市客中国大陆第二家店也选择落户浦东张江科学城的康桥工业区，预计明年开业。
全球快餐行业巨头汉堡王2005年进入中国，今年计划在全国开出近200家新餐厅。截至今年9月，他们在上海新开出餐厅的数量已经超过去年总和，并在嘉定、青浦、松江等新城都有布局，就在最近，松江大学城汉堡王已经开业，松江、青浦、嘉定多地都有餐厅在筹建。汉堡王中国CEO朱富强说：“中国的餐饮市场无比巨大，未来我们在中国的拓展计划会加速进行，在已完成城市铺店的基础上，还会增加门店在单一城市中的密度。”
扎根上海，增持中国。9月23日，上海美国商会联合普华永道(中国)发布《2021年中国商业环境调查》报告，近6成受访上海美国商会会员企业预计其2021年在华投资量将高于2020年，同比飙升超过30个百分点。普华永道中国美国跨国企业业务部主管合伙人原遵华说：“对于许多对中国市场未来发展持乐观态度的在华美国公司来说，制定全面合理的中国战略仍然是他们的首要任务。”
作者：吴卫群
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