“深圳最好吃的炭火烤肉，必须有它！”|五花肉|年糕|深圳市|炭火烤肉|牛扒|牛舌|肥牛|适量清水|黑椒

「车记碳烤肥牛」，深职人都很熟悉的一家烤肉大排档，今年已经六周年啦！它凭借着分量实诚的烤肉、性价比高的价格、露天大排档式的体验感，成功霸榜着深圳6家门店所在地区的榜单前列，可以说在深圳碳烤界，他家还是实打实有着一席之地的。这次正值六周年庆，他家也推出了超值的「龙年行大运烤肉套餐」双人餐，分量实诚到我们3个小姐妹去share都能吃饱，套餐这么一吃算下来一人才不到50块，我已经打好算盘准备拉上爱吃肉的朋友再去吃啦！！！

「部落福利」

龙年行大运烤肉双人餐

原价288元，限时秒杀价138元

他家新推出的「龙年行大运烤肉套餐」，价格实在是太抵，折后只用138元，光是肉类就有5种，几乎都是店里的经典招牌烤肉，素菜主食也有5款，大火的麻将年糕也包含在内，更别提还有些烤肉搭子，辣白菜、柠檬茶...不是我说，胃口小的姐妹真的可以call多几位一起炫啊！

精品烤肥牛

「精品肥牛」可以说是店里的销冠了，套餐大圆盘里它也是在妥妥的c位，一盘上来堆的像个小山坡似的。现场下单后师傅就开始现刨，每片肥牛都肥瘦相间的恰到好处，自带油光十分迷人。碰上炭火就开始蜷缩的肥牛，带着微微的粉红，油脂被逼出后它也渐渐缩起了自己的张牙舞爪，扑鼻的香味便随之而来。趁热再蘸上店里的秘制干碟，满嘴的牛油香气在蘸粉的通力合作下更显诱人了。

厚切黑猪五花

猪五花作为烤肉届的宠儿，几乎是每桌都必点的程度，当然也被包含进套餐里了！皮、肉、脂均匀且优美，端上桌就只觉得一个字“鲜”。底下的炭火滋啦滋啦，伴着出油的五花肉，简直是香气扑鼻。五花肉的表皮烤到金黄微焦就算过关了，入口酥酥脆脆完全不会肥腻，我想应该没人能躲过这份肉欲暴击！！

黑椒烤牛扒

黑椒烤牛扒的块头也足够大，没有因为在套餐里就减量，我只能说老板够实在！牛扒的肉质几乎不含肥膘，柔嫩中带有嚼劲，吃上一口完全是大满足！滋啦的炭火“发功”把黑椒的腌料逼近牛扒“体内”，待烤到微微变色就可以剪成合适的大小再继续“发功”。烤好的黑椒牛扒自带油光，鲜甜多汁，入口软软嫩嫩，满口都是肉汁在泛滥，味蕾瞬间被降得服服帖帖，只想缴械投降！

蒜香牛肋条

选用的是新鲜现切的牛肋条，丰富的层次里是红白相间的细腻纹理，十分撩人，烤前也用蒜末、洋葱腌制过。肉筋连着粉嫩的嫩肉，在炭火的高温炙烤下，牛肋条开始收缩卷曲，霎时仿佛看了一场烤肉盛宴的开场表演。等油花与肉融为一体，再烤的稍微焦一点会更外脆里嫩，吃起来紧实有弹性，都不用单独蘸调料，大吃一口就是满满的幸福感了。

麻将年糕

网上很火的麻将年糕，店里也有，还是包含在套餐内的！简单把糯叽叽的年糕放到烤炉上，只用坐等几分钟，马上就能“出牌”顺便再轻而易举来个胡牌！不仅味道好，可玩性还很高！要是朋友大聚会，还可以多点几盘，撑个台脚就能凑桌好牌啦！

要不怎么说老板这么大气会安排呢，除了烤肉，素菜也都安排妥妥的，一口小番薯、香菇、杏鲍菇、金针菇...一边烤一边一口肉一口辣白菜的，再配上套餐里自带的柠檬茶，这一餐吃下去，不知道得有多爽，吃到饱钱包也没有落泪，学生党社畜党也分分钟没压力呀！

泰椒五花肉

与厚切黑猪五花不相同，「泰椒五花肉」是薄切，上桌前师傅先用泰式辣椒酱腌制过，整体颜色因着浸润了调味显得更深红些，端上来都泛着酸辣的香味儿。才上炉烤上没几秒钟，五花肉间的油脂已经快“泛滥狂飙”，滋滋啦啦的响声随着满室的肉香一起游走。

一米横膈膜

这横膈膜，几乎可以说是比我手臂还长些，分量着实是有点顶了！横膈膜不仅长度长，肉质还很紧实，在上桌前就经过了秘制调味的腌制。稍等个几mins，它就被猛火炙烧到变色，这时就该给这么长的大家伙翻个身，再剪断成容易入口的大小。才一烤好，直接香到迷糊了，要不是怕烫真想立马一口下肚。虽然本身就足够有味儿了，但重口味的朋友也可以再撒点干碟，那味儿绝了。

四方肥牛

这盘「四方肥牛」刚端上来的时候，我还稍微有点惊恐，但看清楚后才发现老板真的很有巧思。四种味道的肥牛集于一盘，啥也想吃又吃不完太多盘的朋友，不就刚好能点这款嘛！葱香肥牛、香菜洋葱肥牛、番茄肥牛、咸蛋黄肥牛，一盘4种，喜欢大杂烩的可以直接一盘下锅来个大炒菜版烤肥牛，吃的精致些呢就可以像我一样每个口味单独卷起来，主打一个吃的有滋有味又有趣！

雪花牛上脑

他家的「雪花牛上脑」，个人超爱，分量也是大食量爱好者的选择，肉都快比盘子大了。两大片kuku下炉，才微微粉红，烟火中就似乎挂了层淡淡的奶香，足以见得肉质的鲜。慢慢烤制到焦糖色，牛肉的紧致便渐渐显露出来，咀嚼间都是极其浓厚的牛油奶香。搭配上苏子叶一口蒜片一口辣椒地包裹着，真有在东北吃烤肉那味儿。

车记黑椒烤牛舌

提到他家牛舌，懂吃的朋友都会会心一笑。独特的竖形纹理，薄薄一片，最容易认出来了。一放上炭炉，高温下的美拉德反应，让牛舌的香气飞速卷起，油脂也在疯狂分泌，裹挟在牛舌的每个角落里。夹上几片一起放入嘴巴里，能明显感知到肉汁的流淌，与油脂起舞并进，霎那间满口都是迷人的奶香。

果味猪颈肉｜东北大油边｜烤鸡脆骨

火辣牛小肠｜雪花牛肉粒｜蒜蓉虾滑

烤胸口油｜秘制鱿鱼须｜东北大黄蚬

车记在深圳有6家门店，分别在西丽、五和、坪洲、翻身、固戍、流塘，想吃的朋友可以就近选择。深职院附近那家是西丽总店，不少深职人对车记都很有回忆，大一开始跟社团好友或班里同学聚会，一大伙人开口就准是来车记，就这么一直吃到毕业。怪不得很多深职朋友毕业之后都问为什么车记还不开来福田、罗湖，这吃的不仅是美食的快乐更是关于青春的一段回忆。

店里不仅有超宽敞的室内位置、可供聚会的包厢还有超大的露天庭院，平常就能边吃烤肉边看星星，完全是朋友间或者团建的聚餐好去处。门店也都是凌晨2点才打烊，完全不用担心结束的太早没处开启下一场节目！现在还有六周年限量的138元双人套餐活动，错过这波可就没有啦，还不拉上你那爱吃肉爱凑局的朋友kuku买个3张囤着吃掉！