义乌又火了，这次不是因为小商品，而是美食。
这座充满了传奇色彩的小城，因贸易建造起全球美食的根据地。在这里，土耳其烤肉与印度咖喱交相辉映，埃及果汁与尼泊尔奶茶肆意碰杯，难怪有人称其为“美食联合国”。
这个“五一”，从五湖四海奔赴而来的人们纷纷选择用美食的方式打开义乌，被食客挤爆的“国际乌”究竟有多火？
等位320桌，排队5小时，义乌餐厅爆了
“傍晚5点取的号，前面还有320桌，这不是在北上广，是义乌！”
5月2日，小郑趁着“五一”假期和朋友从衢州自驾来义乌旅游，此行不是奔着景点，而是专程来打卡美食。
可到了义乌，餐厅的排队盛况让她大吃一惊。
（受访者供图）
“热门餐厅都是排队1小时打底，根本没想到会这么夸张。”小郑说，当天下午4点半她取了两家土耳其餐厅的号，一家排了一个小时左右，另一家则提示“前面还有320桌”，“一直到6点半，还有将近300桌。”
排队的时候，小郑与其他游客交流着，听说有人是中午11点半来的，一直到下午5点才吃上。
小郑感叹，之前对义乌的印象主要是“世界小商品之都”，但这次来了义乌，才发现远不止如此。“走在义乌街头，到处是异国面孔，满街都是外国餐厅，菜单写着三种语言，恍惚间以为自己出国了。”
（受访者供图）
苏州的向先生也是特意冲着义乌的外国美食而来，开车三小时，他打卡了一家土耳其餐厅和一家印度餐厅。
“听说义乌外商多，这里的中东菜和印度菜比较正宗，不像其他城市的商业街上都是千篇一律的臭豆腐和烤鱿鱼，这里能吃到很少见的小众菜系。”向先生说，义乌带给他一种别具一格的新鲜感。
品尝美食之后，不少游客还将下一站定为小商品市场，淘淘货，满载而归。这也让原以批发为主的义乌国际商贸城，挤满了来自全国各地的游客。
（5月2日的义乌国际商贸城人山人海。受访者供图）
今年“五一”义乌的火爆程度，让不少本地人也直呼“离谱”。
“从来没看到过这么多人，以前五一义乌都是空荡荡的，大家都出去旅游了，今年却变成了热门旅游目的地。”义乌人楼小姐说，不仅市场里走不动道，不少餐厅门前也是大排长龙的景象，“义乌真是更出圈了啊。”
携程数据显示，假期首日，县域地区的酒店和门票订单同比分别增长64%、200%。最热门的几大县域目的地中，义乌赫然在列。
堪称最火“五一”，义乌餐厅老板有点猝不及防
“我们餐厅有五六个人剥虾，都剥不过来。”
“五一”期间，义乌最热门的阿拉伯风味餐厅之一就是贝迪餐厅，老板穆罕奈德是约旦人，他说，“五一”期间的顾客是平时的十倍还不止。
（餐厅门口等位的顾客。受访者供图）
“从早上9点半到晚上11点，一直有顾客不间断地排队，有时候要等位两三个小时，甚至五个小时。”穆罕奈德告诉潮新闻记者，他的餐厅开了22年，往年节假日的顾客都很多，但今年“五一”是有史以来最多的一次。
打开贝迪餐厅的线上点菜平台，记者看到，热销第一的土耳其米饭布丁月售9100份，第二名的辣扁豆汤也有9046份。
穆罕奈德介绍道，他的餐厅有来自埃及、土耳其、黎巴嫩、约旦等国家的厨师，几乎覆盖了所有中东菜系，有大约360个菜品，“五一”最受中国游客们欢迎的菜有馅饼、羊腿米饭、柠檬虾等。
义乌餐厅的经营情况就像是贸易的晴雨表，在义乌安了家的穆罕奈德看来，这些年，来义乌做生意的外商越来越多，义乌的外国餐厅也越开越多，不仅如此，这些餐厅还不断吸引着尝鲜的中国游客纷纷打卡。
如果说稠州北路是阿拉伯餐厅的“大本营”，那么相距1公里的城北路上，则聚集了更多印度餐厅。开在这里的铌萨迩餐厅老板许曼兰对于义乌“五一”的火热，也颇感意外。
（受访者供图）
“每天都是爆满的，尤其是中午，能排到100多人。”她说，几乎80%的游客都是首次来尝鲜的，有从北京、南京、苏州等地赶来的，“他们喜欢打卡社交平台上推荐的热门餐厅。”
来到铌萨迩餐厅的游客，几乎都会点一份印度街头小吃——玛莎拉脆水球。“中间这碗绿色的酱汁是薄荷、香菜、生姜、青椒等调制的，可以用勺子舀进脆球里一起吃。”上菜时，许曼兰会给顾客挨个介绍吃法，还会提醒他们一些菜品可能会吃不惯，尽量不要尝试。
（受访者供图）
“印度菜其实比较冷门，很多人之前都没尝试过，所以都感到很新奇，吃的是体验感和新鲜感。”许曼兰说。
这个“五一”，还有不少游客为了买一杯果汁，排上两三个小时。“这两天都要累得不行了。”雷锋果汁的老板雷锋是个埃及小伙，他压根没想到今年“五一”会这么火。
（买果汁的顾客排成了长队。受访者供图）
“从早上9点开门一直到凌晨2点，门口一直有人排队，我们就在店里一直忙着出品，都没时间吃饭。”雷锋告诉记者，他们在义乌一共有6家门店，“五一”期间每天一共能卖出超1000杯。
8年前，他跟着在义乌做外贸生意的舅舅来到义乌，2016年开了第一家店，因为在埃及本土果汁上还进行了创新，他的店一下子就吸引了不少外国顾客。
雷锋说着一口流利的义乌话，引来很多自媒体拍探店视频，生意逐渐火爆，店面也不断拓展。如今，来打卡的中国顾客也越来越多。
“浙江已经成了我的第二故乡。”他还计划着，明年要在杭州市中心开一家新店。
来源：潮新闻客户端
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