阳光讯（记者 赵生杰 文/图）随着春节临近，食用农产品也将进入销售旺季。为确保节日期间食用农产品、食品质量安全，落实食品安全主体责任，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。1月8日，中、省、市主流媒体走进西安市食品安全的第一“哨所”——西安市食品药品检验所，了解该所近年来严谨创新、服务惠民的实际工作，对“凌晨抽检 清晨公示”“你送我检”“便民惠民”的工作经验进行采访，并参观全省首家食品添加剂科普馆。
据了解，近年来，西安市食品药品检验所始终坚持食品快检是农产品从田间到餐桌的一道关键防线。为保障“菜篮子”质量安全，西安市食品药品检验所在西安市市场监督管理局党委的正确领导下，经过深入调研，在西安市大型农批市场派驻的9个食品快检室，创新推行“凌晨抽检、清晨公示”工作机制，采取早抽检、早公示、早处理的“三早”措施，将快检时间从凌晨5时提前到凌晨2时，做到物流车辆和商户入场即抽样，2小时完成检验，清晨7点前公示结果。对抽检发现的不合格产品，及时通知市场开办方和属地市场监管部门进行下架处理，实现了食用农产品批发与零售环节、快检与监管环节的无缝衔接，充分发挥了安全把关、风险“吹哨”作用。2024年派驻西安市大型食用农产品批发市场9个快检室共抽检食用农产品130959批次，合格率为99.5%。
资料显示，西安市欣桥、雨润等11家大型农批市场承担了全省80%、全市90%以上的食用农产品供应量。西安市食品药品检验所立足食品安全检验检测工作实际，秉承“服务百姓、普惠民生”服务理念，在派驻全市大型食用农产品批发市场的9个快检室常态化开展食用农产品快速检测工作，不断健全完善市场快检体系，有力保障食用农产品批发市场农产品安全，有效实施食品安全监管的重要一环，为食用农产品安全进入市民餐桌铸就一面坚固的盾牌。
西安市食品药品检验所聚焦人民群众对食品安全的新期盼新要求，常态化开展“你送我检”进市场活动，通过热情接待送检群众、免费提供快检服务、邀请群众现场监督、及时告知检测结果等措施，让群众现场感受“看得见、摸得着”的食品安全。2024年，全市“你送我检”活动累计完成快检1687批次，受到群众点赞认可。
在全省首家食品添加剂科普馆，媒体记者参观了科普知识展示区和实验区，了解到食品添加剂相关的科普知识，观看食品检验过程。目前，科普馆可通过图文展板、实物展示、科普视频播放等形式，为参观者提供沉浸式学习体验，进一步为消费者建立食品安全消费信心。
据悉，西安市市场监督管理局、西安市农产品市场管理行业协会将邀请专家学者、新闻媒体与西安市市场监督管理局所属辖区、地各级单位综合联动，紧密配合，通过明查暗访、实地调查、专家解读、监督检查等方式，进入终端市场、生产加工企业、供应链公司、餐饮、学校（农副产品社区销售）等进行为期三个月的采访报道活动，全面打造展示食用农产品、食品从田间、厂门、国门到餐桌的食品安全链条，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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