2月6号，一则关于四川大哥开1元食堂，能吃1荤2素1汤的新闻，冲上了热搜，引发关注。
在川南小城犍为县，一到中午饭点，县城金犍商品市场内一间不大的食堂便饭菜飘香，暖意融融。蒜苗回锅肉、清炒时蔬、黄南瓜羹，还有一碗热乎乎的牛肉汤，四道菜摆在面前，却只需花费一元钱。
自2026年1月11日运营以来，这间由“蔡回回”羊肉汤店老板、本地网络达人王永航创办的“一元食堂”，已悄然成为城区内80岁以上独居失能老人和一、二级残疾人心底最温暖的去处。
“收1块钱不是为了盈利，而是对大家的尊重。”
王永航在接受采访时，这句话被反复提及。在他看来，很多服务对象自尊心强，全免费的午餐容易被理解为“施舍”，反而让他们感到不自在。
每人象征性地收取一元餐费，巧妙地维系了受助者的尊严与体面，让他们能够坦然、安心地享用这顿午餐。墙上张贴的义工名单与爱心捐赠公示，清晰地告诉每一位到访者：这里的温暖，源于社会善意的涓滴成海。
“一元食堂”的服务对象极为明确：80岁以上的独居失能老人，以及一、二级残疾人。这一群体的筛选通过社区、残联和民政部门的严格核实，确保将宝贵的爱心资源，精准送达最需要帮助的人手中。
最初，食堂登记在册的服务对象有60余人，随着口碑传开，目前已增长至近百人，日均就餐人数稳定在五六十人。
36岁的发起人王永航，经营着一家羊肉汤店，也是一位网络达人。创办“一元食堂”的念头，源于他到特教学校的一次公益活动，看到孩子们的不便，又联想到自己家中的高龄独居老人，深受触动。他希望能将一次性的爱心，延伸为日常的守护。
最初，王永航计划独自承担，每份成本约7元的餐食，仅靠象征性的1元收入，每月需额外投入数千元。为了食堂的可持续运转，他通过网络平台召集义工，立刻得到了热烈响应。
如今，已有近90名爱心人士加入了义工行列。他们身份各异，有农家乐老板、夜宵店店主，也有朝气蓬勃的初中生。每天，平均有6至8名义工在这里忙碌，从洗菜切配到搀扶老人、收拾碗筷，用细致的服务传递着人与人之间最朴素的温情。
对于未来，王永航有着清晰的规划。他希望征集爱心外卖骑手，为行动不便的群体提供上门送餐服务，让温暖“无死角”。
如果条件成熟，他还计划注册成立正式的民办非营利组织，将服务范围延伸至留守儿童等更多需要帮助的群体。
对此，你怎么看？
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