原标题:别摘、别吃!危险!深圳已有多人中招
近期,广东进入雨季
野生蘑菇野蛮生长
在深圳的公园、绿化带
甚至小区草坪
随处可见它们的身影
当心!盎然生机下隐藏着危险。近几日,深圳已接连发生市民因误食野生毒蘑菇中毒送医事件:
👉 3月14日,一对高龄夫妇徒步时采摘近1斤白色蘑菇,煲汤食用后双双严重呕吐、腹泻入院,经确认为致命白毒伞。
👉 3月16日,一名52岁市民在绿道采摘蘑菇,烹饪食用后当晚呕吐腹泻,情况严重。
深圳疾控提醒市民:
许多毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似而难以区别,极易因误食引起中毒,严重危害生命健康。
🍄🍄🍄
上面提到的白毒伞
是蘑菇界的“毒王”
纯白无瑕的外表下
藏着足以杀死一个成年人的剧毒
1个50g的白毒伞
可毒死1名50kg成年人
白毒伞具有严重的肝毒性
是广东毒蘑菇致死事件的头号杀手
“蘑界毒王”不容小觑
毒素稳定:
鹅膏毒肽耐高温、耐酸碱,煎炒煮炖、晒干都无法破坏
无特效药:
目前尚无特效解毒药物,只能靠血液净化、人工肝治疗
治疗费用高:
重症患者需肝移植,花费十几万至几十万元
深圳最常见的毒蘑菇为致命鹅膏(又名致命白毒伞)和大青褶伞两类。
致命鹅膏,俗称白毒伞,每年2月至5月是它的生长旺季。白毒伞毒性极强,误食会造成严重的急性肝损害,误食死亡率高达75%,仅需食用约50克(一朵中等大小白毒伞)就足以致命。
大青褶伞,常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁,是离人群最近的毒蘑菇种类,误食事件常年均有发生。其毒性可引发严重的胃肠道中毒,且发病迅速,常在进食数小时内出现明显症状。
如何分辨毒蘑菇呢?
记住这个口诀:
腰上有“裙子”,脚下有“靴子”
看到快跑!
⚠️要注意的是
菌环膜质很薄,成熟后常脱落
不能以是否有菌托
作为辨别可食用菌的标准
经调查,不少误食者都有过在老家采食野生蘑菇的经验,认为可以靠形态、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇。
实
际上,即使是经验丰富的生物学家,也需要借助专业设备才能准确鉴别蘑菇是否有毒。
所以民间流传鉴别方法,例如:“颜色鲜艳的蘑菇有毒”,“生长在潮湿处、粪便上的蘑菇有毒”,“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”,“与银器、生姜、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”,“受伤变色、流汁液者有毒”,“菌盖上有疣、柄上有环和菌托的有毒”等,
都没有任何科学依据,统统不靠谱。
注意:这些“土方法”全错
❌ “颜色鲜艳的才有毒,白色安全”
错!白毒伞纯白,却是最毒
❌ “高温烹煮能解毒”
错!鹅膏毒肽耐高温,煮沸2小时仍有毒
❌ “银器、大蒜同煮变黑才有毒”
错!白毒伞与大蒜同煮不变色
❌ “让狗先试吃”
错!狗耐受性与人不同
误食毒蘑菇后,会出现以下中毒症状:
而且,
蘑菇中毒有
假愈期。
那24小时的“假好转”,其实是毒素在疯狂“啃食”你的肝脏。一旦再次出现黄疸、出血,往往已错过最佳救治时间。
目前对于毒蘑菇中毒尚无特效解毒药。
因此,误食毒蘑菇中毒后,一定要及时到医院就诊,催吐、洗胃、导泻、灌肠,尽早排出毒素,对症治疗。
深圳疾控提醒广大市民,预防毒蘑菇中毒最好的办法是:
不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;不购买路边、市场售卖的野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇。
同时要注意的是
在华南地区
最常见的毒蘑菇还有这些
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