记者历时两个多月,跨越多省多地,深入水产市场、生产企业和餐饮门店,在活鱼流通的各个环节上暗访调查,一个让活鱼“休眠”的秘密,浮出了水面。

在重庆乐邦水产市场里,大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态,在水中安静似死鱼,充氧片刻便恢复正常,商贩统一称鱼儿在“睡觉”。

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在运输环节上,记者看到工人往装活鱼的桶里加了一瓶盖“鱼护宝”鱼用安定剂,液体搅拌后,活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。这些液体均属无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。商贩称运输活鱼时加麻药是为方便装卸,防止在运输过程中掉鱼鳞。

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据了解,高毒致癌的孔雀石绿虽早在2002年就被列入禁用清单,并已基本从市场上消失,但以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等“三无”产品悄然出现。医学上认为,长期大量使用丁香酚,会损伤肝肾,而特殊人群,如孕妇、儿童则需要慎用,且要避免与抗凝药等同时使用。

来源:央视财经