湛江是位于中国大陆最南端、广东省西南部的地级市，是一座兼具历史文化底蕴和自然风光的滨海城市。

湛江的历史文化、自然景观和特色饮食吸引了来自五湖四海的游客。民以食为天，食以味为趣，很多游客对湛江有哪些美食比较感兴趣。

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猪杂，自选猪杂串串+现煮锅，还可以选择自己喜欢的配菜，边吃边煮，猪杂处理的很干净，喜欢吃猪杂的可以试试，三小猪杂串是很多人的选择。

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牛杂，“牛骨清汤+白萝卜+ 本地大头菜 +牛杂”是最经典的吃法，出锅前撒上葱花，清甜咸香，牛肉和牛杂都好吃，白萝卜更绝。

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英利烧猪是雷州饮食文化的重要组成部分，现烤现切，猪肉紧实不柴，刚出锅酥脆咸香，老牌烧猪档是很多人的首选。

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猪仔肉，雷州十大名菜之一，这是一款除了雷州地区很难吃到的一款特色美食，猪皮软糯，猪肉滑嫩，汤水酸甜带着带微微姜味，如记在当地口碑不错。

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雷州杂鱼汤，是雷州人的日常吃法，用各种小海鱼盐水煲，出锅前可以加上自己喜欢的菜，主打吃鱼的原汁原味，够鲜够甜，樟树湾大酒店的出品稳。