福建啊，其实是个特别有“反差感”的省份。在这儿，你能过得特悠闲——白天泡壶茶、溜达老街、嗦碗锅边糊、再睡个午觉；可一不留神，又能掉进另一个完全不同的世界：海鲜市场里人声鼎沸、加密方言听得人一头雾水、灰色建筑透着股神秘劲儿、夜生活灯红酒绿、连“悠闲”都带着点真假难辨的意味。至于最后你撞见哪一面，全看你往哪儿钻。
我第一次去福建是独自去的，第一站选的是福州。
当时住的是老式小区，刚进门就被“规矩”上了一课——这小区进楼就得脱鞋，不光进房间，连楼下小卖部都得光脚。大家吃早饭也不在屋里，而是拎着老式竹篮，聚在巷子口一起吃。
我那时还按自己习惯，在店里坐着吃早点，结果旁边几个本地人看我的眼神怪怪的，翻白眼那种。虽然没说话，但那意思我懂：这外地人咋这么不懂事儿？
福州给我的第一印象，不是热闹，是种说不清的“潮乎乎”的感觉。
早上自己出去溜达，街上水汽重，红砖厝一排排，茶馆、小吃店、杂货铺门口几乎都摆着茶桌。空气里混着鱼腥味和香火味，路边一排阿姨坐着杀鱼，前面摆着小马扎，旁边是早市、菜摊、人群和电动车，整个城市像半梦半醒似的。
你会觉得它不危险，但也绝对不是能让人彻底放松警惕的地方。我早上一般就自己散步，找碗锅边糊吃，基本不去茶馆。
白天的福州和晚上完全两码事。白天是典型的老城，人多、车多、电动车更多，街上看着乱，其实挺有秩序，节奏快得很。我坐过那边的电动车，速度快得离谱，风刮得脸生疼，根本来不及害怕，只能死死抓住扶手，心里默念“别摔”。
还有，福州做服务业的人，对外地人不算热情，倒不是敌意，就是带着点防备的冷淡，表情挺严肃，特别是正规点的商铺。反倒是街边小摊贩更实在，笑容也多，毕竟他们靠流动生意，谁来都是客。
但福州也不是只有这种复杂感，它有个我特喜欢的地方——人情味特浓。
好多老街里摆着成堆的竹椅，茶具也多，巷口设计得挺有感觉，对爱看这些的人来说，挺友好。
还有土楼，我那几天几乎天天往土楼跑，一天看两三个都不腻。福州的老宅和现代城市是并存的，一边是高架、车流、商场，一边拐个弯又是青苔斑驳的红砖墙和燕尾脊。
白天站在太阳底下走这些地方，我觉得特安全，也特平静。但要是晚上，再往那些拥挤、阴暗、深巷里钻，气氛立马就变了，有点阴森。所以我后来一直觉得，白天的福建和晚上的福建，简直像俩平行世界。
后来我去了泉州，到泉州后，那种紧绷感一下子就松了。
跟福州比，泉州更安静，也更纯粹，寺庙特多，节奏也慢。
我印象特深的是，有天早上我去找吃的，结果赶上他们的祭祀日，好多面线糊摊都关门了。
我随便走进一座寺庙，里面人挺多，没想到有人直接招呼我去吃饭。原来那天寺庙在供餐，谁都能吃，面线、醋肉、海蛎、米饭，啥都有，还免费。
他们特自然地问我从哪儿来，知道我是外地人后也挺热情，不是客套，是真的把我当参与节日的人。我吃完道了谢，又去旁边一座更大的寺庙，那边更热闹，好多人穿着白衣服，围着大寺庙走，像在参加啥盛大的仪式，旁边依旧摆满了吃的，面线、海蛎、醋肉、果汁，全免费。
泉州给我的另一个感觉是，外国人特多，而且是长期住的那种。
逛西街的时候，经常能看到老外，说英语、法语的，穿着木屐，有的快两米高。
我一个一米六出头的人站他们旁边，瞬间像小学生，这种画面在国内不常见，但在泉州，你会觉得特正常，因为这城市本身就吸引好多西方人长期旅居。
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