“正常情况下，我们的莜麦桃酥（酥饼）生产线，一天就能产出4吨，也就是8000斤的产品。”在位于宁武县现代特色农业产业园的山西乡村味食品加工有限公司的车间里，标准化生产的莜麦桃酥正源源不断走下生产线，该公司董事长李成林介绍。
作为深耕杂粮食品赛道的本土企业，该公司以“传承美食文化 回归乡村味道”为理念，不断推动企业的产品矩阵和市场布局全新升级。
产品矩阵方面，今年推出莜麦锅巴新品，分为香辣味、烧烤味两种口味，金黄酥脆的锅巴加入莜麦原料，既保留了传统锅巴的香脆口感，又融入了杂粮的健康属性，刚上市就收获了不少年轻消费者的青睐。同时，山西杂粮泡面也新增香辣牛肉味，搭配低糖配方，兼顾了年轻消费者对风味与健康的双重需求，桶装、袋装设计也覆盖了居家、办公、出行等多种消费场景。
产品迭代的同时，该公司也加快了品牌“破圈”的脚步。今年，“晋莜乡村味”产品亮相第114届全国糖酒商品交易会、第十八届杭州全球新电商博览会等行业重磅展会，吸引了众多经销商与消费者的目光。不仅如此，品牌还作为忻州杂粮代表，多次亮相太原演唱会现场，线下场景的曝光让更多年轻群体认识了“晋莜乡村味”，现场更是售出超2万袋产品，实现了口碑与销量的双重突破。
今年以来，该公司还将电商、直播作为重点，全面布局淘宝、抖音、拼多多等主流电商平台，组建专业直播团队，通过日常直播带货，向全国消费者介绍山西杂粮食品的特色。目前，品牌线上渠道每天稳定出单100-200单，让“低糖、健康、有地方特色”的杂粮食品，以更鲜活的方式走进年轻人的视野。
多渠道的发力也让该公司收获了亮眼的市场成绩。今年1-4月，公司成交额突破200万元，线上订单的稳定增长，成为业绩增长的重要支撑。从线下展会的展位，到线上直播间的镜头，“晋莜乡村味”正以年轻化的产品、多元化的渠道，让杂粮食品摆脱传统印象，成为年轻人喜爱的“新国潮零食”。
李成林表示，接下来还将继续深耕杂粮食品赛道，在保持莜麦桃酥、杂粮泡面等核心产品优势的同时，持续推出更贴合年轻人口味的新品，同时进一步加大电商直播的投入，让更多人通过“晋莜乡村味”的产品，了解忻州杂粮，爱上宁武味道。（刘强）
来源：宁武你好
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