作者 | 陈振
来源 | 财经八卦（ID：caijingbagua）
开业首日排号峰值破5万，四年后却悄然停业，那堵人山人海的网红墙，终于还是倒了。
在各种商业体装修同质化严重的当下，总有些商业体能别出心裁，比如仓储式工业风的美妆集合店話梅。
还有曾创下5万号排队记录的怀旧风综合体IP——文和友。
时间来到了2026年7月11日，深圳罗湖东门，文和友那块巨大的白色招牌被拆了。
紧接着，文和友CEO冯彬向南都湾财社记者确认，深圳文和友确实已经撤场。
但实际上，更扎心的是，根据南方都市报的报道，深圳文和友所在的物业港岛银座归属于深圳茂业（集团）股份有限公司。
物业称文和友在2025年1月就终止了租赁运营，这一年半里招牌一直挂着，公众被瞒到拆除那天才知道。
距离它开业首日排号破5万号，才过去5年；距离广州文和友2025年2月歇业，才过去17个月。
文和友走出长沙的两个超级综合体项目，现在全灭，只剩长沙本部。
从5万号人到门可罗雀
深圳文和友的四年就这么结束了
2019年长沙文和友转型成功后，很快就将触角伸到了广东，2020年，广州文和友开业，开在了广州的核心商圈——天河路太古汇商圈。
受核心商圈租金的影响，广州文和友的体量只有5000平方米，但开业时同样是人山人海，和长沙文和友不同，广州文和友的怀旧风带了点广州风味。
它复刻了上世纪八九十年代广州街巷的风格，里面卖的除了臭豆腐、湘式烧烤这些长沙特色小吃外，还有“老广味道”——牛杂、云吞面、烧腊、糖水，广州文和友试图用老西关的街景和市井记忆，复刻独属于广州的城市烟火气。
但理想很丰满，现实却不如预想般发展，这条路并没有走通，广州文和友也没有撑到第五个年头，在2025年初正式歇业。
虽然广州文和友走了，但是深圳文和友却还在苦苦支撑着，比广州文和友晚一年，深圳文和友2021年成功开业。
它的打法和广州文和友还不一样，它没有选择开在核心商圈，而是贴合怀旧风主题，将选址定在了罗湖东门，深圳最老的商业街区之一。
虽然商业区老旧，但建筑体量却很大，近2万㎡。
而且在快开业的时候，文和友团队就放出消息，称茶颜悦色要在深圳文和友开快闪店，赚足了一波热度。
很多人就是被茶颜悦色吸引过去的，所以说深圳文和友能在开业首日就突破5万号，少不了茶颜悦色的功劳，消费者被吸引过去后才发现这里不止有茶颜悦色，还有生蚝、肠粉、烧烤……活生生一个深圳版的怀旧街区。
但问题也出在这，对于深圳特色小吃，深圳人有自己的判断，与其去一个外来的综合体IP吃深圳小吃，还不如去当地的小吃街打卡，关键是还更便宜。
一方水土养一方人，深圳人的消费习惯还和长沙人不太一样，深圳是出了名的现代化城市，整体生活节奏快，所以深圳人对时间异常敏感。
刚开业的时候或许还愿意花时间去排队，可一旦他们发现文和友里面的东西并不值得花这么长时间去排队时，自然就没有人来了。
最后迫不得已，2023年，深圳文和友只能将长沙网红湘菜“笨罗卜”引进来了，效果确实出奇的好。
彼时，整个深圳文和友就数笨罗卜最为红火，后续也几乎成了支撑深圳文和友走下去的最后一根救命稻草。
直到2026年5月，笨罗卜正式关闭其在深圳文和友的店铺，失去客流量支柱的深圳文和友，毫不意外地在一个月后，走向了关停的结局。
两年关停两座
文和友做错了什么？
文和友试图用长沙的模板去套深圳，但深圳人不认。
深圳文和友里的“老深圳”场景以及生蚝、肠粉，这些元素确实是深圳的市井记忆。
但文和友呈现出来的感觉总让人觉得差了一口气，就像深圳本地网友评价说的那般，深圳文和友给人一股长沙加香港的味道，但就是没有深圳的感觉。
只能说文和友还是走得太急了，它没有想清楚，一个城市的“在地文化”能不能被另一个城市的团队工业化复制。
长沙文和友之所以能够成功，根源在于对本土文化的深度挖掘。
但到了广州和深圳，失去了地域文化基础，长沙文和友并没有真正“长”进广州和深圳的文化肌理里，而是用长沙的模板硬套。
这种“硬套模板”的扩张方式，在地域文化相似的地区或许还能够跑通，但放到口味和消费习惯都截然不同的广东，就很难说了。
虽然深圳文和友有在尽力贴近深圳当地的美食，但后期运营重心还是偏向臭豆腐、湘式烧烤这些长沙本地特色。
而且同样是怀旧风，长沙本地人可能觉得是小时候记忆里的样子，但广东网友却表示里面破破烂烂的，像鬼屋一样，很恐怖。
甚至还有网友直呼避雷，里面臭臭的，拍照也没有小红书上宣传的那么好。
而且广州和深圳的体量还不小，广州文和友虽然体量不大，但开在核心商圈本就意味着一笔高昂的租金成本。
所以一旦客流从高峰回归常态，这些超大空间的运营压力就会迅速显现。
再加上，广州文和友建筑主打怀旧风，放在太古汇商圈一堆现代化建筑中，难免显得格格不入。
而且与太古汇商圈的高端化定位也不匹配，所以不可避免地要走向闭店。
跑不通的不止文和友
多数综合体都难逃“昙花一现”
深圳文和友的撤场，不是孤例，放眼全国，像它这样“高开低走”的区域性综合体IP，这些年倒下的不在少数。
一方面是因为当前的餐饮大环境不景气，所有的餐饮品牌都不好做，连带着这种以餐饮为核心的综合体IP也不好做。
比如2023年在杭州开业的遥望X27主题公园，整个建筑面积约26万平方米，开业时甚至邀请到了撒贝宁、贾乃亮这些明星前来站台，被定位为“国内首个数实融合新消费商业综合体”。
但开业时有多高调，没落的时候就有多狼狈，仅仅不到两年，这座商业体就已经关停了大量商铺，客流量也少得可怜。
另一方面则是因为消费者的观念转变了，他们不再一味地追求跟风打卡，而是更加务实，清醒地知道自己想要什么，相较于人挤人的去打卡，很多年轻人更喜欢躺在家里。
就拿近些年兴起的古镇热来说，各式各样的“人造古城”扎堆涌现。
张家界的大庸古城，斥资20多亿元建造，运营3年多累计亏损超5亿元，日均卖票甚至不到20张，要内涵没内涵，要特色没特色，完全就是盲目跟风抄作业。
大庸古城想用仿古建筑吸引游客，但消费者对于千篇一律的青砖、绿瓦、红灯笼已经厌倦。
在消费观念从猎奇打卡转向互动体验的大环境下，没有文化根基的人造景观，注定走不远。
广东的两座文和友也一样，没有扎根当地的文化基础，就如无根的浮萍，关停只是时间问题。
深圳文和友走向没落，算是情理之中的事。
刚开始之所以能够创造排队神话，很大程度上也是因为茶颜悦色这个长沙标志性奶茶和消费者天然的好奇心。
一旦消费者发现事实和预期存在巨大的落差，必然就不会再次光顾了。
而且怀旧和脏乱差还是有区别的，在深圳文和友逛着总给人一种空气不流通的感觉，在体验感上就已经劝退了一大批想要前去打卡的网友了。
只能说长沙是长沙，深圳是深圳，长沙已经将文和友做成文旅项目了，而深圳似乎还停留在商业层面。
但不管怎么说，深圳文和友的结局也算给一众区域性综合体IP敲响了警钟，不要盲目扩张。
扩张之前一定要摸清楚该地域的消费习惯，因地制宜，而不是一比一复制粘贴过去。
深圳文和友或许就败在这里，表面上是打着深圳怀旧、老广风味的牌子，内里却还是卖着长沙的东西。
结果就是长沙不像长沙，深圳不像深圳，卡在中间，两头都不讨好。
所以深圳文和友关了也不一定是件坏事，让文和友回归到原本属于它的地方，把长沙的故事讲透、讲深、讲好，也好比急着出去开一百家“复制品”更有价值。
对此，您怎么看？欢迎评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。
热门跟贴