粉红色的番茄、圆滚滚的黄瓜、像鸡蛋似的茄子、有螺旋纹的青椒……这些长相有些奇怪的蔬菜不是小孩子画出来的画，而是真的被培育出土了，它们有个洋气的名字叫航天蔬菜。由于外形跟常见的蔬菜有些差异，让很多人困惑，这到底是什么，甚至还有了航天蔬菜就是转基因食品的传言。

航天蔬菜

想知道航天蔬菜到底是什么，就先了解一下它是怎么来的吧。首先将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，然后返回地面，由农业专家进行长期的研究培育。当然了，从太空回来的种子并不都会发生变异，只有一小部分会产生变异，而在这其中有益变异的种子才会被选中，继续培育，直到基因稳定，严格检测确保安全后再投入市场。

组培中心培养室

通常来说，航天蔬菜具有产量高、口感好、营养丰富、抗病性强等特点。所以航天蔬菜没有基因转化，不是转基因食品，只是“种子妈妈”上过天。

目前，航天育种基地已选育了60余种航天蔬菜，部分已在市场上销售，但是并没有明确注明，消费者不太容易明确购买。