在新加坡的街头巷尾，有这样一群“冰棍老爷爷”，他们骑着那辆比岁月还要沧桑的自行车，车后挂着个装满冰棍的冰柜，游走在这座现代化都市的大街小巷。他们的存在，就像是一段行走的新加坡文化传奇，虽然在这个时代里依旧倔强地坚守着，但恐怕好景不长，这份怀旧的职业可能再过不久就要和人们说再见了。
这种小吃在新加坡可谓是物美价廉，花上七八块钱人民币，就能享受到在彩色面包片中夹着的冰棍。不得不说，新加坡人对这种夹心冰棍的热爱，真是让人摸不着头脑。
对于那些不太习惯这种吃法的游客，这里有个小窍门——不妨试试用华夫饼来代替面包，这样的搭配可能会更对你的胃口。
而且，大多数游客都是充满好奇心的，他们乐于尝试，愿意体验当地的文化传统，这冰棍三明治，自然也成为了他们探索新加坡风情的一个小插曲。
就像那些街头小吃摊主一样，这位“冰棍老爷爷”得亲力亲为，包办一切。他得买回干冰，然后亲手像雕琢艺术品一样刨成细腻的冰屑。接着，他得奔赴那个迷你仓库，把那辆推车变成移动的冰棍城堡。这一切，最好在街道变得水泄不通、人声鼎沸之前搞定。
他的冰柜里，除了香草和巧克力这些经典口味，还有更接地气的新加坡特色——榴莲味或玉米味的冰棍。这些可不是随便哪个街角小店能尝到的。
至于冰棍三明治，我试过，但老实说，并不太好吃。那味道有点一言难尽。
紧接着，这位“冰棍老爷爷”会在他那辆历史悠久的冰柜车上撑起一把伞，这可不是普通的遮阳伞，而是他开启每日“冰棍之旅”的信号。
这位老爷爷的工作时间可不是盖的，一干就是10个小时起步，甚至更久。他们心里有本账，清楚得很，知道自己得卖出多少根冰棍才能保证收入。如果生意不尽如人意，哪怕到了晚上11点，你依旧可能在街头看到他那辆标志性的自行车和冰柜，仿佛在说：“来一根冰棍吗？清凉一整晚哦！”
想当年，在新加坡的街头，手推车小贩可是街头一景，卖啥的都有。追溯到60年代，那会儿冰箱还没普及到每个家庭，街头就成了个流动的百货商店——冷汤、猪排、饮料，应有尽有。
不只是游客对这热闹非凡的场面感兴趣，连本地居民也喜欢三五成群地聚在一起，一边享受着冰棍带来的清凉，一边海阔天空地聊着天。
但是时间这把杀猪刀，总是悄无声息地改变着一切。新加坡，这座出了名的“爱说不”的城市，规矩越来越多：嚼块口香糖？不行。在某些地方想吃东西？还是不行。慢慢地，人们也就不再习惯于在路上从那些“老爷爷”手里买东西了。
如今，冰棍的存在，更多是为了给街头增添一抹异国的风情。至于政府嘛，发放新的街头交易许可证的事儿，差不多已经成了稀有事件。看来，想要在新加坡街头继续享受那份推车小贩的风情，得抓紧时间了。
瞧见那个铃铛没？那可不是普通的铃铛，那是小贩们的“吸粉神器”，轻轻一摇，就能把路人的目光像磁铁一样吸过来。这铃铛的声音，对于在新加坡长大的孩子们来说，简直就是童年的BGM，一听到它，脑海里就能自动播放起那段无忧无虑的时光。
说到新加坡街头卖冰棍的，那可都是些“老江湖”，一个个都是年过花甲的老爷子。他们推着小车，摇着铃铛，用那套“老掉牙”的方法赚点小钱，既怀旧又亲切。你要知道，最后一个卖冰棍的摊位许可证可是在1994年就停止发放了，这就意味着，这些卖冰棍的老爷子们，平均年龄都在60到70岁之间。他们可不仅仅是卖冰棍，更是在传承一种文化，一种记忆，一种属于新加坡街头的独特风情。
所以这是一个因年老而逐渐消失的职业，它没有机会刷新“血液”和更新换代。
很明显，新加坡之所以如此干净和现代，部分归功于成千上万的严苛规则。但是，为什么要停止冰棍老爷爷的传统就不清楚了。这明明是一种大家都喜欢的特色小吃。
大家怎么看？
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