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我最近两个月，在老雷的影响和鞭策下，开始积极恢复健身运动，早上起来要么去健身房，要么去骑行，要么是室内网球。

虽然很久不训练了，前些天每天肌肉都乳酸堆积，但适应期后，明显感觉到肌肉力量恢复弹性和有劲了；加上每天出汗量起来了，感觉身体的湿气少了，整个人都变得轻松起来。

因为我学过系统的营养学，所以我很认真的和大家说，祛湿最好的方式不是艾灸，不是拔罐，而是运动出汗。

但是我的体重过去三个月，不仅没有降低，反而还增加了。这个问题让我很是烦恼和困惑，我明明运动量更大了，但是却更胖了。

因为我不太喜欢去外面吃饭，或者点外卖，因为外卖油一般不够好，而且往往高糖；所以我的午饭在家吃，我买好胚芽米，高油酸更健康的山茶油，然后菜里不放糖，算是比较健康吧。

但是我们家阿姨是潮汕阿姨，喜欢做菜，甚至达到烹饪级别，每天给我做一盆肉一条鱼一碗菜一个汤外加一碗饭；要是家里来两客人，那简直满汉全席了要。

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太奢侈了，每天因为阿姨的美食，我哪怕不饿，都能吃好多。

但关键让我长胖的，除了中午阿姨做的美食；关键是我还吃晚饭，因为午餐丰盛，我到了晚上六七点并不饿，但是到了九点就一定饿了，于是我的晚餐时间就被推后，吃完两个小时后，就到12点睡觉的时间，肚子里的食物还没消化完就上床 了。

这个循环很糟糕，我越来越胖了；我决定给自己优化科学减肥方案。

而我的优化结论是，锻炼量不可能再增加了，那就从饮食热量控制下手，我和家里阿姨通知说，以后不要给我做午餐了，改成只做晚餐。我放弃早餐和午餐，一天只吃晚餐一顿。

这个饮食方案，我知道一定会让很多营养专家反驳，说这不健康啦什么的。

但是我知道自己做这个决策背后的营养学认知支持，而且这仅代表我的饮食方案，不构成参考建议。

第一，人不需要一天摄入三餐，这样会导致营养过剩，我认为现在大多数成年人慢性疾病或者代谢类疾病，比如高血压高血糖高血脂甚至高尿酸，除了摄入过多的糖以外，就是每天吃太多了，不仅三餐，还有奶茶下午茶啥的。

导致大家营养过剩导致肥胖，造成另一个维度的营养不良；所以一日三餐改成一日两餐，这是合理的。而对于我来说，一日两餐也太多了，所以改成一日一餐。

那为什么选择一日一餐是晚餐，而不是午餐呢。

这个可能对于我比较合适，不一定适合大家；因为我做内容创作，基本上属于晚睡晚起。我早上八点钟才起来，所以到了中午12点的时候，肚子并不饿。但是之前因为阿姨已经做好了午餐，所以我不是因为饿了才吃，而是到了饭点才吃。

但是到了晚上我是真的饿了，所以我晚上一定要吃点东西。我今天早上和中午没有吃东西，就是喝冰咖啡和吃两口水果，到中午时候，我只是感觉空腹了，但是并不饿，我是到了下午三四点时候，才觉得饿感明显了，于是晚上五六点，我和朋友去吃了牛肉火锅，饿的时候吃饭，真好吃呀，而且没有任何负罪感。

这时候我要澄清一个点，很多专家说不吃早餐会得胆结石，尤其是小朋友在长身体的时候。这个论点呢，我不想反驳，只是对于我而言，我不认可这个说法，我认为不吃早餐可以增加我的空腹时间，对身体更好。

而很多人其实可以不吃早餐，但是到了午餐时间都会饿了，因为这时候血糖比较低，有些人甚至会出现手抖心慌的体感，所以很难做到一直空腹到晚上。

我因为平时比较注意我的胰岛素分泌控制，尽量让我的空腹血糖波动比较稳定，平时尽量控糖，所以我能做到中午虽然饿了，但是身体不难受，甚至我还比较喜欢饥饿的感觉。因为饥饿感是健康的表现。

而一天如果只吃晚饭，可以让我的身体断食时间超过16小时，最好能触发我身体的细胞自噬反应，那就更好了。

所以这就是我一天吃一顿，且只吃晚餐的原因，今天体验下来，应该可以持续践行。我会后面和大家持续更新的身体情况。

再次说明，如何保持健康是个人的选择，而且我的营养学认知，不吹嘘的说，几乎是营养师级别的，杠精如果要喷的话，欢迎评论区写出支持论据观点，别瞎特么乱讲。

我也会继续和大家分享我身体的感受和方法论，欢迎交流。本篇文章已经放在文末我的养生笔记里了。会发现我对于健康的理解认知，其实挺高的，希望对你有用。

我必须要改变，毕竟我要对的起我的江湖外号：中年王嘉尔，南山吴彦祖，和深圳湾薛之谦。