像这样“知名不知味”的盲从消费，过了一千多年也没有太大的改观。当前酱香热之下某些酒商肆意定价、以次充好的种种乱象，与之何其相似。所不同的是，随着文明的进步，消费者的辨识能力还是在逐渐进步的，对酱香热的认知也越来越清醒。其实，酱香热不过是白酒市场的一层迷雾，头部品牌的核心产品炙手可热，而旁门左枝的酱香酒在乱哄哄一阵热闹之后，经营渐渐又陷入“客来稀”的尴尬处境。因为在一番“知名不知味”的盲从试错之后，消费者发现，那些品相仿名酒的酱香酒，品质的缺陷十分明显，而对标同等价位的其它香型白酒，大呼此酒竟毫无性价比可言。

理性消费之于酒，不过是三个基本维度：一个是要不要喝酒，二是喝什么酒，三是酒怎么喝。而其中“喝什么酒”的问题，往往带有很强的主观色彩。影响主观选择的因素有很多，例如品牌消费、地缘情感、季节变化、餐酒搭配、生活态度、消费理念等等，但在不同程度都体现出其理性消费的个性化色彩。市场的稳定持续发展，是渴望理性消费的，而“知名不知味”的盲从消费可以对某一品类或品牌带来短期利益，但也会对市场产生不利影响，因为它不利于消费选择的参差多样。长期来看，这一盲从消费未来也会伤及今天的“风口”。

那么如何形成消费者暨“知其名”，又“知其味”的理性消费习惯，是酒香君以“快乐饮酒·睿享生活”为主张，不遗余力从事酒类科普的努力目标。酒类科普来不得怪力乱神，不可投机取巧，只能是脚踏实地、任重道远笃行之。