信手拈来的酒诗，往往最有趣。因为它不是诗人刻意为之，而是诗人在很松弛的状态下，兴之所至，随笔写就，所以最能体现诗人最本真的才情。即使诗中引用了典故，也会让人一读就能心领神会，而不会艰涩难懂。在中国古代诗人中，这方面的高手有很多，而其中尤以中唐诗人白居易，最为有名。
例如他有一首描写夏天避暑的诗，叫《李十一舍人、松园饮小酎酒，得元八侍御诗，叙云、在台中推院，有鞫狱之苦，即事书怀，因酬四韵》。题目很长，但把酒诗创作的具体情境和人物关系，都交待得十分清楚，是在饮酒唱和时的即兴创作。
爱酒舍人开小酌，能文御史寄新诗。
乱松园里醉相忆，古柏厅前忙不知。
早夏我当逃暑日，晚衙君是虑囚时。
唯应清夜无公事，新草亭中好一期。
这首诗写于公元815年的夏天，诗人在长安，任太子左赞善大夫，职责跟谏议大夫差不多，但许多时候，是被当作寄禄官，也就是没有实权的闲职。诗人百无聊赖，便和好朋友李建一起，到松园林下饮酒以避暑。李建时任兵部郎中、知制诰，日常工作就是替皇帝草拟诏书，为皇帝服务，也比较清闲。
诗人在题目中特别交待，他们俩饮的是小酎酒。这是皇宫大内酿制的一种酒，从正月初一开始酿制，经过多次反复发酵，到八月才酿成，发酵时间很长，酿造技艺也极其复杂，因此也叫九酝酒。天子饮酎，这酒专供皇室饮用，偶尔赏赐勋贵大臣。这酒大概就是来自皇帝的赏赐。诗人在此特别写明“小酎酒”，以示酒的价值与稀缺性。在酎酒之前，加个“小”字，应当是酿制相对简单的酎酒。
几杯酒下肚，他们便想起共同的好友元宗简，要喊他一起来分享这一坛珍贵的小酎酒。
元宗简当时在御史府任职。御史台是负责监察百官、整肃纲纪，处理特殊诉讼事件的中央监察机构，平常事务就比较繁忙。而此时元宗简正在忙着处理一项紧急而又特殊的公务，叫“虑囚”。这是唐朝的一项仁政，定期或不定期地审核服刑的囚犯，罪不可恕者，从速处决，罪行较轻的，从宽从轻，能放就放。因为到了夏天，监狱里酷热难耐，清理诉讼案件，减少在押囚犯的人数，便成了御史台的一项定期工作。
所以正忙于清理诉讼案件的元宗简，自然是不能来赴约。于是白居易和李建俩人便化身损友，一边读着元宗简的新诗，回忆着三人一起饮酒赋诗的美好时光，一边又写诗嘲弄，给元宗简拉仇恨，“早夏我当逃暑日，晚衙君是虑囚时。”你看我俩在林下树荫乘凉，吹着小风，喝着小酒，吟着你新写的诗，而你却顶着暑热的天气，在府衙里从早到忙到晚，不得空闲。
但嘲弄归嘲弄，仨人毕竟是好朋友，所以白居易最后说：“唯应清夜无公事，新草亭中好一期。”等你不忙了，我们一起到你家里，喝顿小酒，把今天的缺憾给补上。因为元宗简刚刚在家里新盖了一座草亭，正是一处饮酒小聚的好地方。
我们看这首诗，语言平实，结构平铺直叙，从饮酒、读诗，到回忆往事、对比想象，到嘲损诗友，再到最后邀约组局，就像是行云流水一样，随物赋形，让人读来，既轻松又惬意。
所以我们经常说，才情未必和学识相关，学识深厚的人，不一定有诗人的才情，因此不一定能写出好的诗歌。而学识不深广的人，只要有真性情，也一样能写出脍炙人口的好诗。
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