在上海崇明岛的首届桂花汾酒节上，调酒师正以汾酒为基酒创意特调，桂花清香与酒香在空气中交织。后现代艺术装置通过“时空之门”呈现汾酒美学的独特视角——这不再是父辈手中的那杯白酒。
漫步在山西杏花村的新晋商酒庄，年轻人手持特色调饮，在酒香与墨香交织的体验中打卡拍照。曾经被视为传统的白酒，正以全新姿态走进年轻人的生活圈当白酒遇上旅游，一场多感官的沉浸式体验正悄然兴起，成为吸引年轻人的新“社交货币”。
酒庄新体验：从品酒到玩酒
“酒庄不再只是酿好酒的地方，”山西新晋商酒庄正打破传统边界，成为融合文化、旅游、艺术的多元素综合体。游客不仅能参观万吨酒库、了解酿酒工艺，还能在酒文化体验中心互动打卡。更令人眼前一亮的是“酒庄+艺术”实践，让古老的酒文化焕发全新活力。
白酒年轻化：玩出新花样
“端着桂花调饮看表演，这样的微醺才有感觉！”在各地的酒旅融合项目中，像这样的年轻游客声音越来越多。在首届桂花汾酒节现场，组织者用“浸泡+混饮”的双重玩法，让传统清香型白酒化身为年轻人的“社交货币”。巨大的草坪化身为沉浸式体验区，年轻人通过游戏互动、知识问答、社交小游戏，自然而然地聚在一起。
情感连接：酒旅融合的核心
在中国酒业协会专家看来，成功触达年轻群体的品牌普遍具备三大要素：轻量化产品、沉浸式场景、社交媒体裂变。“谁能持续创造情绪价值，谁就能掌握未来酒饮市场的通行证。”这种将酿酒园区直接变为旅游景区的做法，让酒文化体验不再是简单的参观，而是全方位的感官享受。
从山西杏花村到上海崇明岛，酒旅融合的版图正在扩大。酒香不再仅仅停留在杯中，更弥漫在每一次旅行、每一次互动体验中。当年轻人开始为了一段酒文化之旅专门规划行程，传统酒业已经找到了通往未来的钥匙——用新的方式，讲古老的故事。
（网易山西 闫珊 杨滢 通讯员 刘恩彤 编辑 李晓娜）
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