当白酒行业开始降速换挡，汾酒为何选择在2025年主动走向“稳健优先”的发展路径|全国化|汾酒|白酒行业|调整期|酒企

如果把白酒行业的周期比作一条河流，那么2025年的水势，显然已经不再汹涌。涨潮的声音正在退去，留下的是更真实的河床、更清晰的流向，也更考验行船者的判断。

过去几年，速度曾是行业最通行的语言。规模、排名、增幅，被不断放大，也被反复引用。但当环境发生变化，速度不再自动等同于安全，行业开始意识到：真正的问题，已经从“能跑多快”，变成了“该怎么走”。

正是在这样的背景下，汾酒的选择，显得耐人寻味。

2025年前三季度，在白酒行业产量同比下滑近一成的背景下，汾酒实现营业收入329.24亿元、归母净利润114.05亿元，整体保持稳定；更值得注意的是，前三季度公司省外市场收入同比增长12.72%，成为支撑增长的重要力量。这并非简单的市场红利，而更像是一种提前布局后的阶段性结果。

由此也引出了一个绕不开的问题：当行业集体承压，汾酒为什么选择不再追求更快，而是明确提出“稳健压倒一切”？

复兴纲领第二阶段不是提速，而是换挡

对汾酒而言，2025年并不是一个普通的年份。它不仅处在行业周期的关键节点，也标志着复兴纲领从第一阶段迈入第二阶段。此前几年，汾酒完成了全国化布局的基本盘，规模扩张和渠道铺设是主旋律。而从2025年开始，复兴纲领第二阶段的核心方向已经发生转变，从“速度优先”转向“质量引领”，从“做大规模”转向“做稳体系”。

这一变化，并非外部环境倒逼下的被动调整，而是汾酒对自身发展阶段的主动判断。在行业增速放缓、竞争逻辑改变的背景下，继续沿用高强度扩张路径，边际效益正在下降，潜在风险却在上升。选择在此时换挡，本身就体现出一种对长期发展的清醒认识。

复兴纲领第二阶段提出的“1234”战略体系，正是这种思路的集中体现。它并不是一套应急方案，而是一套围绕长期主义搭建的系统工程。其中被反复强调的“一条主线”——“真情共鸣，彼此成就，与消费者共创未来”，尤其具有标志意义。

在汾酒高层的多次公开表态中，“消费者”被放在了前所未有的高度。这一导向虽已成为行业转型共识，但汾酒在复兴纲领第二阶段将其明确为“一条主线”，并配套系统举措落地，在行业调整期更显主动和聚焦。

这一变化，实质上意味着增长模型的重构。汾酒正在尝试把增长问题，从“卖给谁、怎么卖”，转向“被谁需要、为什么被选择”。在行业调整期，不少酒企将重点放在控价、稳盘等基础市场维护操作上，而汾酒则在做好基础操作的同时，进一步将重心向消费者端倾斜，通过深化消费者关系构建，形成差异化的增长支撑。

从“速度优先”到“稳健压倒一切”的底层逻辑

从战略层面看，汾酒的“稳”，并不是一句口号，而是体现在具体路径上的选择。首先是结构的稳定。面对行业调整期，汾酒并未在高端市场盲目加码，也没有放弃大众市场，而是通过“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品梯队，维持清晰的价格带秩序。高端产品负责品牌高度和价值表达，腰部产品承担放量任务，大众产品稳住基本盘，这种结构让企业不必依赖单一价格带“孤注一掷”，抗波动能力更强。

其次是渠道的稳定。进入全国化2.0阶段后，汾酒不再强调“跑马圈地”，而是更关注区域深耕和渠道质量。通过即时零售、数字化工具和更精细的终端管理，提高渠道效率和响应速度。这也是其省外市场能够在调整期保持较快增长的重要原因之一。

再次是品牌的稳定。在价格体系承压的环境下，汾酒并未选择通过频繁促销换取短期销量，而是持续通过文化产品、非遗合作、封藏大典、城市巡游等方式，强化品牌的长期价值和文化表达。这种做法短期内未必最“刺激”，但有助于维持品牌的稳定预期。

从这个角度看，汾酒的“慢”，并不等同于保守，而更像是一种对周期的主动管理。

战略转向如何真正“落地”

战略能否真正落地，关键还在组织和管理层面的匹配。汾酒在这一阶段所做的一系列调整，正是为了让“走得稳”不只停留在战略层面。董事会和管理层换届完成新老交替，一方面体现出管理团队的专业化和年轻化，另一方面也为长期战略提供了更稳定的执行基础。

销售公司核心班子的调整，以及营销数智化变革的启动，背后逻辑同样清晰。过去更多依赖经验和惯性的营销方式，正在被数据、系统和流程所替代。通过数智化手段，把消费者洞察、渠道管理和营销决策纳入统一体系，使“与消费者共创”不再是一句理念，而是可以被执行和评估的工作方法。

这也意味着，汾酒的转型并不是依赖某一个爆款产品或一次营销事件，而是通过组织能力的系统升级，为未来几年提供持续支撑。

汾酒能否成为“穿越调整期”的样本？

把视角再拉回行业层面，汾酒2025年的选择，至少为白酒行业提供了一种值得参考的路径。在当前阶段，行业真正的问题，并不在于有没有增长空间，而在于过去那套依靠高速扩张推动增长的方式是否还能延续。汾酒给出的答案是，不再迷信速度和规模，也不把行业调整简单视为短期波动，而是通过稳结构、稳品牌、稳消费者关系，对冲周期风险。

这条路径并非所有酒企都能复制，不同企业的资源禀赋和发展阶段并不相同。但汾酒的实践至少验证了一点：在调整期，稳住基本盘、重构增长逻辑，本身就是一种进攻方式。