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今年以来,价格倒挂、库存高企、动销缓慢成为不少酒企面临的共同挑战。然而,一片寒意之中,一股细流正悄然汇成江河,50-80元价格带的光瓶酒,以超出预期的市场表现,成为了行业冬天里的一抹亮色。值得一提的是,这一价格区间,正在悄然细分为50-60元和60-80元,二者共同构成了酒业新周期下的核心增长赛道。

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逆势突围,高线光瓶酒的“确定性增长”

当次高端、高端酒面临动销压力时,50-80元光瓶酒却展现出显著活力。这背后,是消费市场结构性变化的直接体现。

北京卓鹏营销咨询公司董事长田卓鹏指出,当前酒业正步入“三理性时代”:价格选择理性、价值回归理性、消费行为理性,这一趋势正在重塑消费格局。过去选择100-300元价位酒品的消费者,在自饮、朋友聚饮等场景中,正逐渐转向60-80元甚至更高价位的光瓶酒。这种迁移并非简单的消费降级,而是在“该省省,该花花”的理念下,消费者重新评估包装溢价,并更加认可酒体本身的价值。

江苏今世缘酒业高沟销售公司常务副总经理郑义认为,光瓶酒正从低端刚需品类,向“高品质+高颜值+高性价比”的升级品类转型。这一转变的核心驱动力,在于消费者对品质与价格平衡点的重新定位。去除了华丽包装的成本,酒企能将更多资源投入酒体本身,而消费者也愿意为实实在在的品质买单。

力丰商贸有限公司总经理米立峰提到,光瓶酒的消费场景主要集中于餐饮渠道和自带酒水场合。在朋友小聚、夜市烧烤、日常自饮等强调轻松、真实氛围的场合,光瓶酒少了礼赠的拘束,多了畅饮的随性,正好契合当下社交场景细分的趋势。

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分层破局,50-60元与60-80元的双重奏

值得注意的是,50-80元价格带也存在明显的分层特征和发展差异。

田卓鹏分析,50-60元是当前的主线扩容期,汾酒等头部品牌已成功激活该赛道,在此基础上向上浮动10元的价格空间,也具备成为新主流的潜力,已成为当前高线光瓶酒的主流赛道。

米立峰也指出,在50元价格带上,玻汾是消费者普遍接受的品牌。这种先发优势形成了较强的市场壁垒,同时也印证了该价格带的容量与活力。在此区间,品牌竞争的关键在于品质稳定性和渠道渗透力。而且,也正因为出现了波汾这样的大单品,该价格带已经成为众多品牌瞄准的主攻价位,竞争十分激烈。比如,今年高沟推出三款新品,其中高沟复刻版(红方),定价45元/瓶,高沟复刻版(黑方),定价59元/瓶。仰韶推出58元/瓶的光瓶仰韶酒,黄鹤楼酒业推出50元左右的南派清香520,泸州老窖焕新推出二曲复刻版,定价65元;古井贡酒着重推介80元的古井贡酒·第八代和45元的古井贡酒·老瓷贡,洋河推出定位90元左右的金洋河与60元左右的蓝洋河等。

而60-80元则属于培育期的未来赛道。相比50-60元价位的相对成熟,60-80元价位仍处于市场培育阶段。田卓鹏认为,这一价位段“正处于稳步爬升的培育期”,增速虽有放缓,但名酒企业的密集布局为其注入了长期增长动力。

面对这两个不同的机会段,酒企需要采取差异化策略。在50-60元价位,竞争关键在于规模化、高效化的渠道覆盖与消费者触达;而在60-80元价位,则需要更多耐心与持续投入,通过场景教育、品鉴体验和品牌价值传递,逐步建立消费者认知。正如米立峰所言:“要持续的推广,产品才有可能推广起来。以前三年能推广起来,现在可能需要五年时间。”

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未来之战,耐心、场景与价值重塑

光瓶酒的崛起并非一蹴而就,其可持续发展需要酒企在战略与战术层面做出系统性调整。

首先,光瓶酒的成功离不开时间沉淀。米立峰表示:“投入光瓶酒,非常需要耐心,需要持续的投入。”这种耐心体现在渠道建设上,例如坚持在烟酒店进行大面积陈列,保证曝光度;也体现在消费者教育上,要通过持续的品质体验与场景渗透,逐步建立品牌认知。在注意力分散、竞争白热化的当下,并无捷径可走。

其次,场景定位越发关键。郑义提到,高沟品牌通过“锁定小圈层聚会场景,倡导真诚社交理念”,成功塑造了“新生活方式推动者”的品牌形象。这说明,光瓶酒的推广需要更精准的场景定位。无论是夜经济场景下的烧烤配酒,还是朋友间的家庭聚会,或是工作之余的自饮放松,不同场景对应不同的消费心理与产品需求,需要差异化的沟通方式与服务体验。

从根本上说,高线光瓶酒的兴起是一场价值重构。它打破了“好酒必须有好包装”的传统认知,建立起“好酒体现在酒体中”的新标准。这种价值重构需要酒企从产品研发到营销传播的全链条配合:在品质上,必须经得起消费者反复对比与品鉴;在沟通上,要能清晰传达光瓶酒的价值逻辑;在体验上,要创造机会让消费者直接感受酒体品质。

值得一提的是,50-100元价格带实际上形成了盒装酒与光瓶酒并行的双赛道格局。田卓鹏分析到,百八十元盒装酒主要满足婚丧嫁娶、节庆礼赠等刚性需求,而动销持续走高;50-80元光瓶酒则聚焦日常饮用场景。两者并非简单替代,而是互补共存,共同满足大众市场不同场景下的消费需求。

50-80元光瓶酒的崛起,是行业步入成熟期的一个重要标志,它正在成为品质、价值和场景的集合体。这场由消费理性化驱动的变革,正在重塑行业竞争格局,也为那些真正理解消费者、沉得下心来做市场的品牌,提供了新的发展机遇。未来,随着消费理性的进一步深化和品质意识的持续提升,光瓶酒的边界还将不断拓展。60-80元价位能否成功跃升为主流?光瓶酒的价值天花板又将指向何处?这些问题都要留给市场回答。但可以肯定的是,在这场以理性之名的品质回归中,那些能够平衡好品质、价格与场景的酒企,将在新一轮行业洗牌中占据先机。

光瓶酒的故事,才刚刚翻开新的一页。而这一页的主题,叫做“价值回归”。

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监制:王赫 美编:鲍志男

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