近日，贵州省国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要公布。规划明确提出，“十五五”期间，贵州将巩固提升酱香白酒产业集群。

壮大优强企业舰队，深化“赤水河谷 中国酱香”产区品牌建设，巩固全国重要的白酒生产基地领先地位，打造具有全球影响力的历史经典产业集群。统筹优质酿造资源向重点产区、企业倾斜，形成“酱香引领、多香并举、布局科学、协同高效”的产业发展格局。

支持企业围绕供需适配，打造优势大单品系列，立足个性化、时尚化、健康化消费趋势合理开发特色产品。推进白酒产业结构调整，实施重点酒企改造提升工程，加强白酒基础研究和关键技术攻关，加快人才接续培养，推动产业链上下游整体智能化改造数字化转型，深化绿色升级改造，推进酒糟等酿酒副产物高值化利用，探索构建产业绿色低碳循环体系，推动具有代表性的地方名酒提质增效。强化酒用高粱种质资源保护和标准化、规范化、规模化种植。

持续开展“酒+”行动，支持酒与产业多元融合发展，打造酒文旅全链条生态。优化调整白酒营销策略，丰富多元消费场景，拓展“卖酒向卖生活方式转变”路径，更好适应市场需求，提升国内市场占有率。实施“黔酒出海”专项行动，大力开拓国际市场。到2030年，酱香白酒产业集群产值达3000亿元。