第114届成都春糖正式开幕。每年这时候,行业都在寻找答案:下一个风口是什么?怎么踩准价位带破局?如何构建利益共同体?
川酒集团只讲实的,直接把产能、品质、产业链摆上酒店展台:锦江宾馆、成都营销总部、世外桃源酒店、环球中心洲际酒店、成都东站希尔顿花园酒店五大点位联动,形成立体春糖参展矩阵;浓香叙府、酱香赤渡及原酒体系集中亮相,呈现完整产品矩阵;散酒+定制酒双轮驱动,精准匹配不同层级、不同场景的市场需求;川酒天眼、川酒灵臂、川酒智镜三大AI研发成果集中展示,以数智化赋能品控与营销;惠民体验与招商政策双线推进,有效激发市场活力。
这家2017年才组建的大型国有酒企,何以硬生生拼出“6+1”川酒产业新版图,并成为本届春糖酒店展的现象级主角?它的破局逻辑,对白酒行业带来哪些关键启示?
01
川酒集团在春糖秀的不是排场,是“硬底盘”
川酒集团这次参展,核心就三件事,全是行业最看重的硬实力:
不用讲虚的,白酒行业底层逻辑很简单:没有大原酒底盘,一切品质都是空谈。
川酒集团之所以能坐稳中国最大原酒生产商和供应商,撑起“源中国・酿好酒”的硬核底气,依托的是扎实的产业底盘:依托宜宾、泸州、古蔺、邛崃、绵竹五大川酒核心产区生产基地,整合260余家酒企、5万口窖池资源,形成年产能60万吨、储能100万吨的原酒矩阵,着力打造中国原酒梦工厂。
这不仅是规模,更是能稳定产好酒、持续供好酒、长期做好酒的底气。
2. 技术+质控+标准,不是加分项,是生命线
川酒集团组建由6位院士领衔、50余位国家级白酒评委构成的技术团队,搭配CMA认证实验室,搭建从原料到成品的全流程质量管控体系。全新落地的川酒天眼、川酒灵臂、川酒智镜三大AI“神器”,深度融合传统酿造与现代数字技术,实现生产智能监管、酒体精准勾调、营销数字化赋能,把品质管控贯穿全流程。
同时,集团以原酒、品牌口粮酒、定制酒、散酒、质量技术五大板块深度联动,构建从原酒酿造到终端消费的全产业链体系,多品类业务精准对接多元市场,以硬核技术与全链协同,为行业破解同质化竞争、渠道变革难题提供了可落地的“川酒方案”。
从酿造、勾调到检测全链路闭环管控、标准落地,才是真正扎得深、靠得住的品质壁垒。
3. 产品能落地、能走量、能复购,而非流量型网红酒
无论口粮酒、定制酒还是散酒,川酒集团只抓一个点:老百姓喝得起、喝得惯、回头买。
- 口粮酒:两大核心单品,靠复购站稳大众市场
浓香主力蓝标叙府大曲,定价48元、畅销40余年,蝉联国优称号,终端开瓶率、复购率稳居大众民酒前列;酱香主力赤渡今年带来新品大师臻选系列,核心单品“红金99”以不到百元的高性价比切入市场,把国家级白酒大师勾调的酱香酒送到消费者面前。
- 定制酒:低门槛+快交付,助力经销商轻资产运营
“1瓶起定、最快3天发货”的川酒定制小程序覆盖C端个性化需求;ODM模式服务平台、大商、城市定制,打破行业高起定门槛,区域经销商可用小批量试错、跑通后再放量,有效降低资金压力与库存风险。据悉,川酒集团目前已与盒马、歪马、京东等平台达成联合定制。
- 散酒:标准化+去溢价,下沉市场跑出真增长
以“五统一”标准化运营+全链路溯源,打破传统散酒市场乱象。“川酒集团·蜀酒侠”“川酒集团·原酒之家”“川酒集团·纯粮酒窖”等散酒铺子正加速全国布局,成为经销商稳利、走量的核心品类。
能在大众市场跑通,说明它的逻辑,不是营销逻辑,而是产品逻辑。
川酒集团之所以成为“现象级”,不是因为会宣传,而是因为它干的全是行业最苦、最累、最长期的事。在一个浮躁的行业里,笨功夫,反而成了稀缺品。
02
从“酿未来”到“酿好酒”,行业发展更趋理性
本届春糖,川酒集团最有信号意义的是品牌Slogan升级:从“源中国・酿未来”更新为“源中国・酿好酒”。
两字之差,彰显发展重心的务实回归。
“酿未来”,是布局、是愿景、是远方,是跻身中国白酒第一方阵的目标。
“酿好酒”,是落地、是行动、是眼前这杯酒。Slogan改了两个字,揭示了三层行业真相:
- 消费者回归理性:不为故事和包装溢价买单,只把酒体好不好当第一标准。
- 行业趋于务实:规模、渠道、营销都重要,但最终还是要回到酒本身。
- 企业锚定初心:摒弃浮躁摇摆,专注主责主业。
口号越朴素,越有力量。白酒行业历经多轮沉浮,行业风口换了一茬又一茬——文创酒、网红酒、低度酒、资本热,但大道至简:酒不行,说啥都白搭。正如川酒集团党委书记、董事长曹勇所说:我们一辈子认认真真做好一件事,核心就是酿老百姓喝得起的纯粮好酒,酿一瓶有温度的好酒。白酒的底气永远在品质,不在噱头;企业长远发展靠战略定力,不是短期逐利。以“强本增效,五环驱动”为核心战略,深耕质量管控与技术研发的川酒集团,有底气,有定力,更有实力。
春糖的喧闹终将落幕,行业还要继续。而今靠风口概念、靠渠道红利的发展阶段渐行渐远,在市场深度调整和价值重构的当下,真正能穿越周期、赢得未来的,只属于“认真酿酒”的企业。
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