当前，酒业正迎来一场前所未有的渠道重构：一面是传统经销商、烟酒店等渠道的承压与功能弱化；一面是即时零售、酒类连锁等业态进入快速扩张与成熟发展期，正在升级为酒类流通的增长新引擎。
在此背景下，由华糖云商、酒说主办的“新周期・新业态・新机遇——2026中国即时零售&酒类连锁峰会”，将于2026年6月15日至16日在河南郑州盛大启幕。这场聚焦酒业即时零售与连锁融合的专业盛会，将汇聚全产业链核心力量，拆解行业痛点，分享实战经验，搭建资源对接平台，为中国酒业在新周期的高质量发展指明方向。
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新周期下的渠道革命
近年来，即时零售快速发展，渗透全场景消费，成为酒业增长新引擎。对企业而言，即时零售开辟了消费新增量，是企业增长新通路；对渠道而言，即时零售将促进酒业渠道大变革，尤其将为酒业连锁插上腾飞的翅膀。
凭借“即时性、便利性、全场景”的核心优势，即时零售快速渗透至餐饮、居家、商务、礼品等酒类消费的核心场景，不仅重构了“人货场”的关系，让品牌与消费者的连接更加直接高效，更通过缩减渠道层级、提升产品认知效率，为酒业带来了全新的增长空间。
4月15日下午，北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏作客“酒说会客厅”直播栏目时提到，即时零售作为当下极具看点的超级风口，2026年整体规模将破万亿，酒业方面2025年即时零售规模突破500亿，产品均价在300-500元。对于酒业来说，即时零售渠道，既有动销、又有规模、还有结构，是确定性增长机会之一。
当前，上游企业现在已经全面战略升级介入即时零售；对于酒商来说，即时零售是渠道升级、平台嫁接、掌控终端主动权的重要机会，为酒商带来了需求转化、时间增量与场景增量红利，传统酒商应主动拥抱这一趋势，大商可凭借名酒资源与平台合作赋能终端，或自建即时零售渠道整合线下小店。
但同时另一方面，酒说也注意到，在行业快速发展中，诸多深层次痛点也逐渐凸显：部分酒企对即时零售的认知停留在“补充渠道”层面，资源投入不足、布局碎片化；平台、酒企、门店之间的协同效率不足，资源分散难以形成合力；盈利模式模糊，不少从业者陷入“赚流量不赚利润”的困境，如何实现健康可持续经营成为行业共同的难题；中小经销商在入局过程中面临诸多经营陷阱，缺乏系统的指导与支持。对于酒类连锁品牌而言，如何借助即时零售的数字化能力实现门店升级、拓展服务半径、提升用户粘性，也成为其突破增长瓶颈的关键命题。
正是在这样的行业节点上，一场专业、权威、聚焦实效的行业峰会显得尤为迫切。在此背景下，2026中国即时零售&酒类连锁峰会可谓应运而生，峰会将直击行业核心痛点，汇聚即时零售与酒类连锁的平台代表、头部品牌、区域力量，打造一场集全会、展示、对接、实战、体验、游学于一体的顶级盛会。
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全域资源集结，
打造即时零售&酒类连锁顶级盛会
本次峰会将打造行业规模空前的资源聚合平台，预计汇聚3家全国头部即时零售平台、20余家区域即时零售平台、50余家全国知名超商以及150余家知名酒类连锁品牌，实现全产业链核心玩家的全覆盖。
峰会设置了丰富的核心议题，力求为行业带来最前沿的趋势洞察与一手实战经验，从酒饮消费行为及市场解析、酒业即时零售发展现状及未来方向，到资源整合的关键点、盈利可持续性的实现路径，再到四大成型模式深度拆解、酒类连锁与即时零售的融合实践，全面覆盖行业发展的各个维度，精准回应从业者最关心的问题。
为了让参会者获得最大化的价值，峰会创新构建了全方位、多层次的交流合作体系。6月15日下午的主论坛上半场，将邀请头部平台代表、酒企高管、连锁酒商及咨询专家展开巅峰对话，深度剖析行业现状、痛点与破局点；6月16日上午的下半场，则聚焦模式与实操落地，拆解头部品牌供货商、商业品牌连锁配称、酒企区域运营商、单店加盟等模式的成功经验与避坑指南，为不同类型的从业者提供针对性的参考。
会议同期将打造即时零售&酒类连锁好产品精品展，集结行业热品、爆品，帮助厂商快速匹配合作伙伴；6月16日下午的研学环节，还将组织经销商前往头部平台运营中心、标杆连锁企业实地参观学习，将理论知识与一线实践深度结合。此外，峰会还设置了荣耀表彰环节，对行业内的优秀模式、优质产品、标杆区域进行颁奖，树立行业发展典范。
新周期孕育新机遇，新业态催生新增长。2026中国即时零售&酒类连锁峰会，不仅是一场行业思想的碰撞盛宴，更是一次全产业链资源的高效对接会，一次酒业即时零售实战经验的全面分享会。无论是寻求渠道突破的酒企，还是希望转型融合的酒类连锁，亦或是想要入局即时零售的经销商，都能在这场峰会上找到所需的资源、经验与合作伙伴。
6月15日至16日，让我们相聚郑州，共同探索酒业即时零售的无限可能，携手开启中国酒业渠道变革的新篇章。
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