京东正式启动了“京东中华美食大赛”，合作方湖南卫视芒果TV宣称为“史上规模最大的全民美食大赛”。不限菜系、不限地域，无论是专业大厨、美食达人，还是热爱生活的民间厨艺爱好者，均可报名参赛。
参赛方式极为便捷，大家通过京东App或京东外卖App搜索“美食大赛”，跳转到相关页面，上传原创烹饪视频即可投稿。
这次“京东中华美食大赛”设置了丰富奖励，包括京豆、现金奖励，在卫视露脸机会、亿级流量扶持，优胜菜品可独家上线京东七鲜小厨门店，创作者最高可获百万级销售分成——
关键来了：这次大赛的目的，就是发现、发掘菜品，丰富七鲜小厨的产品线。这是京东餐饮战略布局中的重要组成部分，是七鲜小厨品牌建设两大板块中的第二块提速的信号。
2025年7月下旬，京东官方正式宣布其线下实体餐饮——七鲜小厨开业，并将在未来三年里全国开出10,000家店。
同步以10亿资金为支撑、启动“菜品合伙人”招募计划，要发掘1,000道菜品。方式就是“广撒英雄帖”，向全国所有的厨师、厨艺爱好者发出要约，与之合作，把其开发出的菜品纳入到七鲜小厨的产品体系中。
首先看七鲜小厨门店扩张规划，3年内京东要额外投入超百亿元，用于全国门店建设、供应链搭建、履约配送。
2025月7月首店在北京市东城区长保大厦开业，2025年底北京以开出30家门店，覆盖五环内全部核心商圈、写字楼、社区。
2026年开始一、二线城市的布局，目前已经在上海、广州、杭州和成都等地落地。长期则是要在3年内全国建成10,000家七鲜小厨门店，覆盖一二线全部核心城市。
七鲜小厨门店拓展在京东餐饮的话语体系中称为“经营合伙人”。基本可以定义为“物业持有人+资金持有者”，经营合伙人提供门店场地、本地运营，京东输出供应链、品牌、标准、智能厨房、管理体系。
七鲜小厨的经营合伙人在2025年12月启动全国招募，聚焦京津冀、长三角、珠三角，就是上述那些地方的门店落地。这一进程目前还在持续中。
此次启动“京东中华美食大赛”，是七鲜小厨另一半内容——“菜品合伙人”招募的具体落实。
在2025年的京东官方公布中，菜品合伙人计划以“100万保底+销售分成”的激励机制，为1,000道招牌菜寻找合作伙伴。
合作伙伴面向全国餐饮品牌、连锁餐饮、知名大厨、个体厨师，仅需提供独家菜品配方、参与菜品研发优化，不负责开店、后厨操作、运营、人力管理，不承担任何房租水电成本。
京东全责承担选址、装修、建店、后厨现炒制作、全流程品控、外卖运营、配送、租金、人工、食材采购、营销推广等所有成本与风险。
一旦合作达成，签约即给合伙人发放单道菜100万元现金保底分成，无需等盈利、无需承担亏损，京东兜底不亏。此后一旦七鲜小厨门店卖出该菜品，合伙人持续分红，上不封顶。
这次“京东中华美食大赛”的宣传称：“优胜菜品将独家上线京东七鲜小厨门店，创作者可享受菜品销售分成，最高冲击百万级收益，让厨艺轻松实现价值变现。”
这下，京东发起“中华美食大赛”与七鲜小厨“菜品合伙人”计划可卯可巧地对应上了。
结 语
几天前，“2026京东品质餐饮大会”举行，京东启动“双百翻倍计划”，从“外卖”向“餐饮”全场景延伸，构筑京东“外卖+自提+团购”的精细化运营体系。这是京东餐饮的外部友好生态建设的重要举措。
发起“中华美食大赛”，则是构建京东餐饮的内生基础，借助大赛丰富七鲜小厨的菜品供给，“菜品合伙人”的引入，加快七鲜小厨全国布局进度，完善餐饮全场景运营体系。
长远看，依托大赛沉淀的美食资源，强化京东生鲜供应链与餐饮业务的联动，进一步扩大外卖及餐饮领域的市场份额，巩固“品质餐饮”的品牌形象。
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