草莓牛奶羊羹

“草莓+椰汁+牛奶”的组合，成品冰凉清爽又不冻牙齿，做法也很简单哦。

原料

原料

牛奶200ml，椰浆200ml，草莓适量，白砂糖15g，吉利丁粉15g。

第一步

做法

1.草莓洗净切丁，大的草莓切成四份，稍微小点的切成两份；

第二步

2.牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好；

第三步

3.把混合液体倒进锅里，开小火，再一点点地把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心；

第四步

4.把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个地摆在液体上方，草莓不会沉下去，会浮起来的；另外，大家的容器尽量找一个扁一点的，这样就能加入更多的草莓，切开的时候纵向草莓和羊羹的比例也会更平均一些，口感更好哦；

第五步

5.冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，或放置冷冻室至没有流动液体（大概1.5-2小时）；

草莓牛奶羊羹制作成功

6.拿出来的草莓布丁冰凉冰凉的，又不冻牙齿，这个越来越热的天气正合适，椰香浓郁，草莓有谁不喜欢呢？

Tips

1.什么是“羊羹”？

其实就是布丁，“羊羹”比较文艺，就像我们的菜日本叫料理，麻薯糯米糍他们叫雪媚娘大福饼。

2.吉利丁粉是不是加上就比较软？椰汁起什么作用？

吉利丁粉是为了凝固的，这个量软硬刚好；椰汁就是为了多一股椰香味，可以替换成椰汁椰奶，实在没有直接用牛奶也行，不过口感会差一些。

3.可以用吉利丁片吗？

吉利丁片和吉利丁粉都可以。

4.那是不是也可以放其他水果？

是的，啥水果都能放，尽情发挥你的想象力吧！