李辅仁大师，生于1919年，如今已是105岁高龄。他是位居近代“四大名医”之首的施今墨先生的亲传弟子，在中医上有着很大的成就。
他不仅是首届“国医大师”称号的获得者，更是中央保健委员会的保健顾问。他为中央首长进行医疗保健工作已有60多年了，被人们称为“当代御医”。
作为第一届国医大师的李辅仁，与他同届的人健在的已经是凤毛麟角了，但是李辅仁教授却还能每周出门诊2次，平均会诊治病患40人次。
看他本人也是耳聪目明，精神状态极佳。他的长寿和健康状态，与他的养生防衰理念有着直接的关系。
李辅仁教授的养生秘诀有以下4点。
1、饮食有节，营养全面
李辅仁教授强调“饮食有节，营养全面”。他倡导每日饮食适量，反对过量摄入，同时强调食物种类的多样性，建议大家饮食要做到荤素搭配合理，营养均衡全面。
他本人就是一个实践者，他一直践行《素问》中所讲的“五菜为充”、六腑“以传化物而不藏”的理念。
他饮食以蔬菜为主，每日午餐和晚餐都少不了生萝卜和生黄瓜，以保证食物的营养和促进肠道健康。
此外，李辅仁教授还会注意选择当季食物，讲究食物的安全性。他指出在食物选择上要谨慎选择，建议大家要选应时应季的蔬果，最好是选择大众菜品，避免摄入过多的化学药剂。
2、体宜常动，流水不腐
李辅仁教授认为，适当的运动对于养生至关重要。他本人虽然工作繁忙，但依然坚持日常家务活动，如买菜、打扫、整理房间等，视其为一种适合老年人的锻炼方式。他建议人们根据年龄和身体状况选择适当的运动形式，避免过度劳累。
3、精神养生
李辅仁教授特别强调精神道德层面的修养，他认为这是养生防衰的关键。他本人为人处事严谨慎重，宽以待人，严于律己，这种高尚的精神道德修养，为他的健康长寿提供了坚实的精神支撑。
4、简朴生活，远离不良嗜好
李辅仁教授的生活简单而有规律，他坚持三忌：忌烟酒、忌外出应酬、忌过度娱乐享受。
在李辅仁教授家族中，他们祖孙三代是从不吸烟，也不饮酒的。李辅仁教授工作多年来坚持不在外面用餐，这样就不会影响到他的饮食规律，他认为在家吃饭还能避免社会资源的浪费。
李辅仁教授的物质享受也极少，他认为粗茶淡饭最养生，他的生活哲学就是简朴二字，他总会将结余的钱物用于慈善事业，这也充分体现了他的人生价值观和对社会的贡献。
李辅仁教授的养生之道，不仅仅是他个人长寿的秘诀，更是对所有人开放的健康生活指南。他的养生理念不涉及昂贵的保健品或复杂的医疗程序，而是倡导一种简单、自然、可持续的生活方式。
只要我们也践行李辅仁教授的养生理念，那么健康和长寿也并非遥不可及的梦想。
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