我们天天吃的黄瓜，原来原本不叫这名？这名字居然还是古代大臣为了保命随口编的？说出来你可能不信，这件事还真跟开国皇帝的避讳有关，背后是一段实打实的历史趣闻。
这事得从后赵的开国皇帝石勒说起。石勒不是汉人，他是北方匈奴别部羌渠部落的人，祖父父亲都是部落里有头有脸的小头目。他从小就比同龄人胆大，骑射功夫在部落里数一数二，很得大家的信任。
他父亲管部落事务的时候，常让石勒帮忙盯着，部落里的胡人都听他调遣，这份能力放在当时，真的很少见。本来日子过得还算安稳，谁知道碰上了百年难遇的天灾，中原到处都是饥荒，部落也活不下去，只能带着族人一起逃荒。
那时候中原是西晋的天下，汉族官员根本不把逃荒的胡人当人看，在他们眼里这些胡人就是可以换钱的商品，抓起来明码标价就能卖。石勒哪怕曾经是小头目的后代，也逃不过被抓的命运，差点一辈子沦为别人的奴隶。
他命大又有能力，一路摸爬滚打攒下了自己的势力，从最底层的奴隶一步步往上爬，南征北战立了不少功劳，最后居然在中原地区建立了后赵政权，自己坐上了皇帝的位置。换谁想到这样的逆袭，都得说一声佩服。
石勒自己就是胡人，他不是痛恨自己的身份，是受不了过去那些人提到“胡”字时带出来的歧视味儿。毕竟他早年吃的很多苦，都是因为胡人这个身份带来的，所以登基之后就下了禁令，所有人不准随便提“胡”字，一不小心说错话，那可是杀头的大罪。
这话可把天天要在皇帝跟前当差的官员愁坏了，每个人说话都得在脑子里过个三五遍，就怕不小心踩了皇帝的雷。襄国的郡守樊坦，就差点因为这件事把命搭进去。
有一回石勒出巡地方，所有地方官都提前整整齐齐等着见皇帝，就樊坦迟到了不说，还穿得破破烂烂，鞋子衣服都是破的，整个人看着特别邋遢。石勒见了就挺生气，问他怎么弄成这副样子，是不是对自己不敬。
樊坦一着急脑子没转过弯，直接脱口而出，说都是被胡人抢了，自己才变成这副模样。话刚说出口他就反应过来，瞬间后背全是冷汗，这明摆着撞在枪口上，就等着皇帝降罪砍头了。
没想到石勒并没有当场发作，反而指着宴席上一盘蔬菜，慢悠悠问樊坦，这东西叫什么名字。这菜本来叫胡瓜，樊坦哪会不知道，这是皇帝在试探自己有没有把禁令放在心上。
这时候只要答错一个字，今天脑袋估计就得搬家。樊坦急中生智，赶紧改了个名，说这菜叫黄瓜。石勒听了之后特别满意，压根没提他刚才说错话的事，樊坦就这样捡回了一条命。
谁能想到，当年大臣为了保命随口编出来的名字，居然就这么流传开了，一传就是上千年，到现在我们还天天挂在嘴边，吃菜的时候还在用这个名字。
现在不少研究历史的人也会讨论，黄瓜改名的确是古代避讳的结果，这个典故也是流传最广的一种说法，都有历史记载的影子，算不上瞎编。古代因为皇帝的避讳改名字的东西不老少，大到地名官名，小到蔬菜水果，都有不少这样的例子。
石勒这辈子本身就是个充满争议的人，早年逃亡落魄的时候，也曾经卖过胡人换活路，当上皇帝之后，清理异己处理继承人的手段也挺狠，一直被后人诟病。
但他也吃过底层老百姓的苦，知道饿肚子是什么滋味，所以当上皇帝之后，一直挺重视农业生产。他专门设置了劝农的官员，派这些人到全国各地巡视农耕，还给种地产量高的老百姓奖励，表现突出的甚至能封爵，这份心思在古代皇帝里，也算难得。
谁能想到，咱们今天随口就叫出来的蔬菜名，背后居然藏着这么一段刀光剑影的故事，要是当年樊坦答错了，咱们现在吃黄瓜指不定还叫什么名呢。
参考资料：人民日报 藏在蔬菜里的中国历史故事
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