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丝绸之路物质贸易之路、文化交流之路，也是饮食传播之路，新疆作为古代东西交通的大动脉——丝绸之路的中枢地段，是古四大文明交汇的地方，因其丰富的地理资源和多元的文化特点,形成了新疆独特的饮食文化及各具特色的饮食风格。
本期，新加坡中国文化中心邀您共同欣赏“舌尖上的丝路——新疆美食之旅”微纪录片。纪录片选取丝绸之路新疆重要节点城市，通过视频形式讲述一道道美食及美食背后的故事，彰显丝绸之路贸易往来和文化交融对于饮食文化产生的重要影响，展示新疆丰富的物产资源，优美的自然风光，生动的人文风貌，以及历经长期文明交融所产生的时尚、多元、开放和包容的文化氛围。请您跟随我们一起探访新疆独有的饮食文化，一同获得视觉和味觉的双重体验！
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▲《舌尖上的丝路》片花
第一集：南线
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第二集：中线
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第三集：北线
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鸣谢：
中外文化交流中心
新疆维吾尔自治区文化和旅游厅
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