第二届惠来县“粤菜师傅·隆江猪脚”技能比赛圆满落幕

推动品牌建设 做大做强产业

近日，由惠来县人力资源和社会保障局主办，深圳市慧才人力资本有限公司承办的第二届惠来县“粤菜师傅·隆江猪脚”技能比赛，在该县农村电商产业园举行决赛，并同步启动“隆江猪脚”万店计划。

本次大赛以“传承美食技艺 创新经营发展”为主题，历时两个多月，旨在进一步推动“隆江猪脚”品牌建设，提升品牌形象和价值，引领隆江猪脚朝着规模化、产业化、科学化方向发展，走出惠来、走向国内外。比赛共评选出隆江猪脚厨艺技能赛项一、二、三等奖和优胜奖、风采奖、最佳网络人气奖；隆江猪脚预制菜赛项一、二、三等奖和优胜奖、风采奖。

活动提出，要紧紧抓住发展机遇，把隆江猪脚打造成惠来一张亮丽名片；要加强乡土人才培养力度，建立完善“隆江猪脚”人才培养相关机制，让更多有志于隆江猪脚行业发展的青年参与品牌建设，让隆江猪脚制作工艺薪火相传，发扬光大；要通过“粤菜师傅·隆江猪脚”品牌建设及相关赛事活动，做大做强隆江猪脚产业，将隆江猪脚推广到全国各地。

当天，出席活动的领导嘉宾共同开启“粤菜师傅·隆江猪脚”万店计划。深圳市慧才人力资本有限公司总经理、“粤菜师傅·隆江猪脚”品牌建设推广负责人望娣介绍了隆江猪脚产业规划。据悉，“粤菜师傅·隆江猪脚”品牌建设工程规划三步走：2021年为品牌元年，紧抓流量经济，吸引全国目光聚焦惠来；2022年为产品元年，抓预制菜经济，产品研发为产业化助力；2023年为载体元年，紧抓规模经济，推动品牌形象店规模化。