董宇辉说:

“同样是碳

成为钻石坚不可摧

装点指尖的璀璨星河

若是煤矿燃烧自己

点亮城市的万家灯火

同样是土

身在田园滋润五谷

守护人类生息

身在窑炉历经烈火

凝结华夏文明

山西贯穿古今

生生不息

黄河顺势流过推进着文明演变

浸润了春秋晋国的霸主魄力

太行山耸立东方

注视着石壁上的岁月浮沉

见证了北魏年间的交融印记

黄土地上

这里的生活温暖质朴

这里的生命勤劳心细

品一口陈醋

醇爽滋味沁入心脾

口中尽是家香余味

寻一缕酒香

杏花村中清香扑鼻

心中愁绪了无踪迹

阳光把明媚的笑脸献给了小米

这一碗金黄是山西人的暖意

小麦在黄土地上谦逊有礼

弯一弯腰

下一秒便是山西人的"面"中天地

我们见过太多的钢筋水泥

也时而奔向海边寻找一丝浪漫或惬意

但今天啊我想与你一起回到过去

回到华夏文明最深的记忆里”

汾酒

汾酒

打开网易新闻 查看精彩图片

汾酒(别称:杏花村酒)是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒,是中国传统名酒,产于山西省汾阳市杏花村,属于清香型白酒的典型代表。

它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,有着4000年左右的悠久历史,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

打开网易新闻 查看精彩图片

杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地,必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为“神泉”。

打开网易新闻 查看精彩图片

酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

陈醋

陈醋

打开网易新闻 查看精彩图片

山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈醋储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不冻,为山西醋中独具一格、质地优良的佳品 。

打开网易新闻 查看精彩图片

山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成。 山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。

小米

小米

打开网易新闻 查看精彩图片

山西是小米的故乡,山西夏县西阴村的古代遗存中就发现了距今约5万年的谷粒化石。《山西小米研究》记载,太行山以西、太岳山以东的地区,历来是山西小米的主产区,也是优质小米生长的地方。

山西因特殊的地理环境,培育出了众多品质优良的特色杂粮。而山西小米以其突出的品质、品种优势,成为山西现代特色农业的一张“黄金名片”。山西被誉为“小杂粮王国”,小米尤为著名,素有“中国小米在山西,山西小米数第一”之美誉。

打开网易新闻 查看精彩图片

山西的谷子种植历史悠久、种植面积大、总产量高。数据显示,山西谷子的种植面积2016年已达324万亩,总产达55万吨,种植面积连续3年居全国第一。山西多地也是中国优质小米的核心产区,长治“沁州黄”、广灵“东方亮”、阳曲“朱砂红”等小米品牌较为知名。

面食

面食

打开网易新闻 查看精彩图片

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为“世界面食之根”。俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。

打开网易新闻 查看精彩图片

山西蒸制面食品种繁多,玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;忻州五台原平的高粱面鱼鱼,另外还有包子、烧麦等等。

打开网易新闻 查看精彩图片

山西煮制面食品种丰富,制作多样,大体可分为五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞殷削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,所以山西面食有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。

打开网易新闻 查看精彩图片

烹制面食中,有很多各具特色、别有风味的手工煮食,如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外山西面食还有煎烤制面食,如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等,还有炸制类食品,如麻花、油糕。

董宇辉说:

“5月18日是第47个国际博物馆日

我国一共有204个一级博物馆

其中有6个就位于我们要看世界的下一站

山西

了解一座城市要从参观它的博物馆开始

山西博物院外形方正

如斗似鼎

逐层外挑

体现着古人"如鸟斯革”

“如翚斯飞"的审美情趣

从180万年前的西侯度文化

到10万年前的丁村人

从新石器时代的彩陶罐

到隋代虞弘墓汉白玉石棺

从北朝的壁画到明清的瓷器

文明的痕迹犹如宝石

历久弥新 熠熠生辉

大同市博物馆线条柔和

以螺旋形空间结构环绕中央大厅

馆内17万余件的文物

随着历史的转轮

向前拨动了千余年

北魏在这里建都

成就了这座城市的厚重与辉煌

辽金在此设立陪都

成为了当时重要的军事基地

明清也在此设立边防重镇

成为了晋商崛起的策源地

它经历了烽火连天的战争

当然也参与了商贸交融的和睦往来

朝代的更替没有浇灭它的初心

时光流转它浩然长存

中国煤炭博物馆是全国煤炭行业的历史文物

是标本

是文献

是资料的收藏中心

走进模拟矿并

聆听一块煤

诉说它的前世今生

听它是如何燃烧自己

给这片土地上辛勤劳作的人们带来温暖与富足

听它是如何凭一己之力

架起地球上的交通网络

穿越亿万斯年

造就伟大时代

东方甄选看世界

我们一起去山西追溯千年的华夏文明”

山西博物院

山西博物院

打开网易新闻 查看精彩图片

山西博物院是全省最大的文物征集、收藏、保护、研究和展示的公共文化服务机构,承担着传承中华文明和山西历史文化的职责使命。2008年5月入选首批国家一级博物馆,2009年成为11个中央地方共建国家级博物馆之一。

山西博物院现有藏品 50 余万件,其中,珍贵文物 40282 件(组),包括一级文物 2129 件(组),另有图书古籍 11 万余册。藏品主要来源于 20 世纪 20 年代以来的考古出土和百年来的征集积累,尤以青铜、瓷器、石刻、佛教造像、壁画、书画等颇具特色。

打开网易新闻 查看精彩图片

山西博物院的基本陈列以“晋魂”为主题,由文明摇篮、夏商踪迹、晋国霸业、民族熔炉、佛风遗韵、戏曲故乡、天下晋商等 7 个历史文化专题和土木华章、玉韫华夏、翰墨丹青、方圆世界、瓷苑艺葩等 5 个艺术专题构成。

打开网易新闻 查看精彩图片

西周晋侯鸟尊:2000年曲沃县北赵村晋侯墓地114号墓出土。盛酒器。出土于第一代晋侯燮父墓中。整体造型为伫立回首的凤鸟形,凤尾下弯成一象首,与双腿形成三点支撑。器盖和腹底铸有铭文,“晋侯作向太室宝尊彝”,说明该器为晋侯宗庙祭祀的礼器。

打开网易新闻 查看精彩图片

新石器时代彩陶罐:1989年芮城县金胜庄村出土。泥质红陶,器表磨光。侈口,圆唇,短颈,宽肩,上腹突出,下腹内收,小平底,上腹部以黑彩绘以弧线和圆点等组成的花卉图案。体型硕大,器形完整无缺。属仰韶文化庙底沟类型的典型遗物。

大同市博物馆

大同市博物馆

打开网易新闻 查看精彩图片

大同市博物馆是一座地质性综合博物馆,现为国家一级博物馆。建筑外观汲取火山、龙壁和云冈石窟等自然人文元素,凝结成相互盘旋的双“S”造型,宛如行将腾飞的巨龙,也寓意胡汉交融。

现有馆藏文物17万余件,其中珍贵文物3000余件,藏品以彰显北方少数民族文化、边陲重镇文化、宗教文化特征而著称,集中表现大同地域的融合基因,特别是北魏、辽、金三代的精品文物,享有盛誉。

打开网易新闻 查看精彩图片

平城明堂遗址和方山永固陵,记录着鲜卑人封建化的足迹;“真容巨壮”的云冈石窟,标志着西来佛教本土化的开端;宋绍祖和司马金龙墓的文物,见证着南北朝文化交流与融合的进程。

打开网易新闻 查看精彩图片

辽金大同,陪都重地,经契丹、女真、蒙古等族相继经营,大同成为中国第二次民族大融合重要舞台,也形成了独具特色的西京风貌。

打开网易新闻 查看精彩图片

明清重镇大同,经历过烽火连天、刀兵相接的惨烈战争,也参与了铸剑为犁、商贸交通的和睦往来,见证了富甲海内、汇通天下的晋商崛起。

中国煤炭博物馆

中国煤炭博物馆

打开网易新闻 查看精彩图片

中煤博是全国煤炭行业历史文物、标本、文献、资料的收藏展示中心,是全国煤炭行业的科普教育和文化交流机构,是全国煤炭开发史、煤炭技术史、煤炭资源综合利用史、矿山环境保护史、煤炭文化和煤炭精神研究传播机构。2008年4月被国家旅游局授予国家AAAA级旅游景区,2008年5月被国家文物局评为首批国家一级博物馆。

打开网易新闻 查看精彩图片

中煤博基本陈列总体规划为“七馆一井”:煤的生成馆、煤炭与人类馆、煤炭开发技术馆、当代中国煤炭工业馆、煤炭艺术馆、煤炭文献馆、中外交流馆和模拟矿井。为重现中华灿烂的古代文明,中煤博设立古代壁画艺术精品馆。

打开网易新闻 查看精彩图片

煤的生成厅:设计者通过一系列化石、标本和地质史料向观众揭示了煤炭来自于植物这一科学结论。厅中复原了亿万年前的侏罗纪森林景观。四维动感影厅,可以使观众在短短6分钟内,即可穿越亿万年的时空隧道,立体感受侏罗纪生存环境,亲身体验风、雷、雨、电、火山爆发、地壳运动等自然景象,在惊险和娱乐中体验煤炭的生成过程。

打开网易新闻 查看精彩图片

煤炭与人类馆:煤炭与人类厅,主要包括了古代煤炭开发利用、煤炭与近代工业革命、煤炭与现代生活、煤炭开发技术进步和煤炭与未来世界五个专题。

打开网易新闻 查看精彩图片

模拟矿井:中国煤炭博物馆地下矿井是亚洲最大的地下模拟矿井,占地面积3200平方米,参观路线800米。矿井主要设有八大景观:古代煤窑、运输大巷、近代煤巷、炮采工作面、地质隧道、机械化掘进工作面、影视播放区、机械化采煤工作面。在模拟矿井中,以中国煤炭开发历史和开采技术、劳动工具的发展为主线,通过大量实物原型或1:1比例的复制品给观众营造了一个地下煤炭游乐宫。