4月14日，清晨的海盐春雷阵阵，后雨渐止转阴，便有兴致带上笋掘，前往自家竹林掘春笋。

掘笋需要专用农具，笋掘形状大小各不一，但效率都高。下午，见田野中的泥路变干许多，便从家中取出一把笋掘（本地农家常见，属掘笋的专用工具），并提一个篮子，一家三人向北面那片竹林进发。

用笋掘来掘笋
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用笋掘来掘笋

途中，遇叔叔从竹林掘笋回来，见其手中的笋掘比较大，目测是笔者手中笋掘的两倍，笑赞其掘笋效率非常高。当然也明白，自家那把笋掘小巧，并且形状有别，但同样属于专用农具，效率一点不会低。

雨后春笋果然多，掘起来！步行几分钟来到竹林地，发现这里果然长出了不少春笋。上周也来此地，未见春笋半点踪迹。不想前几天连续阴雨天气，竹林中大量春笋已经冒出，或正在从某个位置长出来。

掘一小篮春笋
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掘一小篮春笋

今天来此，不求要掘多少笋，一小篮足够，重在乐享本地乡下生活。

接下来，这些掘来的笋都将被用来做本地家常菜。比如，春笋片炖咸菜、春笋末炒鸡蛋，都是这个季节里的美味菜品。（盐邑大兔）