说起中国饭店
老无锡一定会翘起大拇指
夸他家的梁溪脆鳝别具匠心
特别优秀
1947年
中国饭店正式开业
一度是无锡人心中的美食“天花板”
“去吃过”就是一个大谈资
△二次翻建后的中国饭店
只是随着时间的流逝
如今的中国饭店却成为
一幢承载几代无锡人记忆
又显得有点黯淡的高楼
中国饭店蝶变在即
不过
这里马上将迎来焕新与再生
近日，无锡梁溪资产经营公司与雅诗阁中国达成合作，未来将共同打造无锡首个奥克伍德酒店公寓项目，为梁溪区引入又一高端酒店公寓，提升无锡中心城区的国际化水平。
项目将对原中国饭店进行改造，提供132套单元供住客选择，并设有全日餐厅、行政酒廊、健身房、游戏室等配套设施，预计年内就将开业迎客。
梁溪资产经营公司相关负责人表示，大楼的部分楼层将进行改造提升，同时中国饭店的外立面也将进行整修，让其从外观上焕新出彩。
未来
中国饭店的品牌
依然会被保留下来
对于念旧的老无锡来说
保留了珍贵的记忆与传统
几代无锡人的回忆
中国饭店位于无锡中心城区
毗邻地铁1号线
与无锡火车站隔街相望
交通十分便利
尽管如今在经历市场的洗礼
但不得不说
中国饭店作为无锡知名度相当高的餐饮场所
曾为无锡人带来了美好回忆
抗日战争结束后，旅馆老板仲寅、章绥卿等人目睹旅店、菜馆大有发展前途，于是以股份有限公司形式，集资101股发起筹建中国饭店。1947年，饭店正式开业。到1951年，成为无锡市最早的一家地方国营饭店。
△1947年8月17日无锡县大锡报刊登的开幕广告
原中国饭店总经理、中国元老级烹饪大师高浩兴，曾于1983年荣获全国首届烹饪大赛表演奖，香港《文汇报》特地为他制作的“梁溪脆鳝”做了专题介绍。后来，人民大会堂把脆鳝作为国宴当中的一个冷菜，从此无锡脆鳝名扬四海。
△中国烹饪大师名人堂宗师高浩兴
中国饭店曾创下市内行业多个“第一”：第一家举办“京苏川粤菜肴展销”的饭店、第一家开创大饭店供应“盒饭”的饭店、第一家有中央空调的社会饭店、第一家穿着西装工作服的饭店、第一家组织职工旅游和吃年夜饭的饭店、行业中第一家文明单位、第一家信得过单位等等。它还曾放下大店架子，增设夜市，特设“蟹宴”“百鱼宴”“全鸭宴”等满足不同层次消费者的需要。
旧时中国饭店部分菜名
可以说
无锡饭店陪伴了无锡市民几十年
是几代人的共同回忆
当下
老东门片区城市复兴项目、
火车站南广场片区城市更新项目
正在加快推进中
处于老东门和南广场片区
更新版图内的中国饭店
相信很快会迎来新的活力
来源：无锡博报、江南晚报
编辑：大春 责编：肖肖 编审：李铁锤
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