以前，提起咖啡，你想到的可能是星巴克、瑞幸……
如今，再提咖啡，你定会想到昆山。在这里，不仅集聚了30余家咖啡头部企业，还打造出了一条千亿级的全产业链，被称为“咖啡硅谷”。
“做咖啡到昆山！”这张城市新名片，越来越香！
双向奔赴
上个月，昆山综合保税区内，国内咖啡行业已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地——瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地开业投产，年烘焙生产加工咖啡豆3万吨，占全国咖啡烘焙产能近20%。
巧合的是，瑞幸咖啡的LOGO是一只白鹿，昆山被称为“鹿城”。瑞幸与昆山的双向奔赴，成为“一鹿繁花”的最好注解。
为什么是昆山？我们从咖啡巨头星巴克说起。
2023年9月，总投资额达15亿元的星巴克中国咖啡创新产业园在昆山正式落成投产。从星巴克团队首次到访昆山到正式投资签约，仅用7个月，从投资签约到破土动工，也仅用8个月。
随着星巴克中国咖啡创新产业园的投产，中国在星巴克全球各市场率先实现了“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。
咖啡巨头的选择，是行业最好的背书。仅2023年，行业“大咖”动作频频，不断刷新昆山的“咖啡指数”：全国首个专业化、标准化的咖啡交易分拨中心在昆山启用，吸引了法国路易达孚、日本三井物产等多家从事咖啡生豆贸易的知名企业；亿政食品在昆山投资兴建二期工厂，预计每年可增加近5万吨烘焙产能。
串豆成链
生豆在哪，产业链就聚集到哪。
2020年起，昆山利用综保区高水平开放的优势，率先建立打造国内最大的咖啡豆烘焙生产基地，随后向产业链两端延伸，建设了平台交易、研发烘焙、品牌销售等五大中心，囊括了全国60%以上的生豆进口量、60%以上的生豆烘焙量，稳稳占据国内咖啡产业核心“咖位”。眼下，从咖啡豆进出口、咖啡豆烘焙到机器设备的制造和品牌销售端的建立，“一颗生豆”到“一杯咖啡”的全产业链条在昆山加速形成、不断壮大。
聚链成群，集群成势。当前，昆山正紧扣“2+6+X”产业布局，统筹推进传统产业焕新、新兴产业壮大、未来产业培育，特别是将咖啡产业作为重要发力点，围绕“全产业链”与“国际化”两大特色，通过聚“豆”成“链”，“咖啡硅谷”呼之欲出。
昆山不种咖啡豆，却逐步被咖啡企业巨头“包围”。
如今，昆山引进了星巴克、瑞幸等30余家咖啡头部企业。“很庆幸，我们在昆山找到了‘最佳着陆点’。”这是咖啡产业内企业家们的心声。在他们看来，“昆山咖啡”的味道会越焙越香。
香溢满城
飘香的咖啡，饱含着人们对美好生活的向往。
过去两年，昆山连续举办咖啡文化活动，“出圈”的不单单是香气各异的咖啡。一位咖啡从业者这样说，当这些味道以一种“和而不同”的秩序感聚集在一起时，这个城市一定是开放包容的。
再看，昆山的大街小巷有500多家咖啡馆，当咖啡文化开始蔓延到乡村，昆山的水乡也拥有了新的风景。住民宿，楼下喝杯咖啡；就连赏景拍照的间隙，你也可以喝上一杯美味的咖啡。
▲放学后咖啡店
▲千灯镇歇马桥村一时汉服咖啡馆
就在今天，2024昆山国际咖啡产业展览会拉开帷幕。这场国际咖啡产业展，让你看到一个不一样的昆山！来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、越南、印度尼西亚、肯尼亚等海外咖啡原产地展团和以云南、海南、延边等为代表的国内展团逾300家优秀企业汇聚一堂，加入这场咖啡产业的年度盛宴。
从“一颗生豆”到“一杯咖啡”，这座城市处处散发着咖啡的醇香。
来到这里，闻到这抹香，你就识昆山。
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