为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，深入开展校园食品安全集中整治工作，提升食堂管理和从业人员的安全意识和操作水平，切实保障全体师幼饮食安全。商南县金福湾幼儿园组织食堂管理人员、从业人员进行了食品安全知识培训。

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培训伊始，朱素萍主任从社会曝光的幼儿园食品安全事故典型案例入手，敲响全体食堂从业人员心中的“食品安全警钟”，随后，带领大家学习了《食品安全法》相关知识，围绕食品留样、食品添加剂的使用、食品进货查验、餐具清洗消毒、食品加工制作等方面法律知识进行了专题培训，并从食堂从业人员的着装、环境卫生消毒、烹饪加工制作等方面提出了具体要求。最后，王艳琴园长强调食品安全工作要求：一是要严格落实食品安全操作规范，提高责任意识；二是坚持预防为主，常抓不懈，杜绝安全隐患。三是要学法、知法、守法，严把食品安全关，紧绷食品安全之弦，确保饮食安全。

此次培训，增强了大家的食品安全防范意识，大家进一步掌握了食品安全知识，在今后的工作中，商南县金福湾幼儿园将一如既往筑牢食品安全防线，将食品安全工作做的更全面，更细致，更规范，为全体师幼的生命安全与健康保驾护航！