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当我决定走出国门，踏上那片红土地时，一切就已经注定，一切也都因之改变。2012年7月，大学毕业两年后，对未来仍旧充满迷茫的我，毅然选择了找份工作去到非洲试一试。虽说我大学专业就是英语，但实际上缺乏实际锻炼，口语水平有限，但这丝毫没有阻挡我想要走出去的心，而这一出走，就是三年多，也让我从此与非洲这片热土结下了不解之缘。
当我从成都踏上国航班机那一刻开始，我就已经与身后的天府之国做好了最后的道别，因为此去经年，不知前途，亦不问过往，一个崭新的世界，任凭我徒手去描绘。飞机抵达北京后，转机稍作停留，来不及欣赏首都北京的夜色，或者深情地跟祖国郑重地告个别，我便又踏上飞往埃塞俄比亚的航班。十个小时后，飞机降落在亚的斯亚贝巴机场，而我昏昏欲睡，迷迷糊糊快分不清方向。作为一个第一次出国的农村人，我已开始惶恐，这陌生的城市，不同皮肤陌生的人们，关键他们说着我听不太懂的语言，突然有种弱小无助的感觉。好在只是在埃塞转机稍作停留，凭借我薄弱的英语基础，我最终还是找对了登机口，然后顺利坐上飞往乌干达的空客A320，而整个过程，我没敢说一句话，不知道是紧张到说不出来，还是怕说错了被笑话，甚至在飞机上我整个十多个小时都没上过一趟厕所，刻意避免开口。
又是5个小时，我终于抵达乌干达恩德培机场，拿着飞机上空姐发给我的入境卡，对照着之前公司给我的模板，我照着填写好，然后就是到入境窗口办理落地签，接过护照、入境卡和黄本，然后撇我一眼，没说话。我主动递上50美金，录指纹，盖章，一切搞定！当然 其间有向我索要小费的其他工作人员，但我穷，没钱给，作罢。
走出海关，我找到行李，自顾自往机场出口走去，没走多远，就被工作人员拦下，叽里呱啦说一堆话，但我实在没有听懂，最后他不得不用手指着我的行李箱，这下我才明白，他是要检查，示意我主动打开行李箱。里面除了我几件破衣服，剩下的就是给项目上的同事带的国内烟草，因为非洲烟他们实在抽不习惯。工作人员看到烟草，又是一阵叽里呱啦，原谅我初来乍到，还是没听懂，最后，他从肥臀口袋掏出一个钱包，从里面拿出来一张美钞，一边比划一边艰难地用中文对我说“给钱……”。
是的，我终于明白了，他是说我带了烟草，要给钱，不管是罚款也好还是小费也罢，为了早点走出机场，没有美金的我还是给了他一张100元人民币，他欣然收下，然后挥手示意我可以走了，显然他知道人民币也很管用。
机场出口处，老远就看到有人举着写着我名字的牌子在等候，我走过去打招呼，终于可以说中文了，真好。来接我的是项目上的厨师张师傅和会计李师傅，后来，他们就成为了我在项目上最要好的两位同事，我亲切地称呼他们为：张师和小李子。张师是成都人，我们用四川话交流甚是亲切，小李子是河南人，但之前一直在成都生活，所以也算半个成都人，他比我大三岁，我是跟着张师叫他“小李子”的。
张师和小李子接到我以后，就叫项目司机Patrick载着我们沿着维多利亚湖湖边行驶，欣赏非洲的湖景。我从没见过大海，而看到一望无垠的维多利亚湖，我在想，大海也就不过如此吧。作为世界上第二大淡水湖，维多利亚湖拥有宽阔的水域、丰富的生物种类，也为周边国家提供了充足的水资源，同时也是绝美的度假地。司机Patrick是当地人，壮硕得跟头牛一样，喜欢笑，他载着我们来到湖边一处小吃店，然后我们四个人坐下来，喝着可乐，吹着湖风，再来上一份薯条，陪着夕阳聊天。我那一刻睡意全无，恍惚间，我觉得非洲不赖，生活也挺好嘛。
就这样，非洲，我们终于见面了。
我是挂着项目翻译的职位来到乌干达的，乌干达是一个国土面积不大，但却应有尽有的一个东非小国，与南苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、刚过、卢旺达、喀麦隆等国相邻。在去非洲之前，心想着非洲肯定是大片干涸的荒漠和一望无际的草原。但乌干达却不同，它有草原、湖泊、沼泽、高山、河谷、森林……非洲最长的尼罗河就发源于此，境内生活着包括鳄鱼、冠鹤、黑猩猩、大象等各种野生动物，自然资源得天独厚，丝毫不比国内差。
在非洲几年间，因工作原因，我有幸几乎走遍了整个乌干达，看到了不同的乌干达人和事，也领略到很不一样的风土人情，这已然成为我毕生珍藏的宝贵财富，也是我可以同大家分享的一些奇特经历。
我们公司在乌干达的项目是一个农业项目，具体以水产养殖培训为主，与当地相关研究组织合作，向当地居民示范展示中国先进的水产养殖技术。因为乌干达国土境内遍布大大小小湖泊无数，水资源十分优越，所以政府也专门成立有渔业司，负责渔业管理，其中包括向当地人传授渔业技术和知识，帮助他们解决食物和经济问题。中国的水产养殖技术，在全世界都是领先的，鱼类的丰产也为大家提供了充足的动物蛋白来源，有效起到了填饱肚子和强身健体的作用。
公司项目基地位于恩德培和首都坎帕拉之间，交通便利，去往机场或首都只需要半个小时左右的车程。基地在运营维护期只有七个中国人，包括项目经理、会计、翻译、厨师、水电工各一人，水产技术员两人。项目基地是我们这七个人共同的家，我们分工明确，相互配合，让整个项目一直在平稳地运行着。基地里宿舍、厨房、办公室、会议室、研究室、饲料加工厂、配电房、工具房、孵化车间等应有尽有，还有大大小小100多口鱼塘，所以我们也笑称自己都是塘主。基 地还有一些当地人，包括当地合作方研究员、扛着真枪的安保人员等等。
没有特殊的事情，为了安全考虑，大家一般是不能随意外出的，所以平时基地的生活大多是比较无聊的，每天重复着同样的工作。而我因为是翻译，所以很多时候可以跟随项目经理外出，无论是开会、培训，还是宴请、接待，我都必须在场，保证大家沟通顺畅。我也借机能够走出基地，去领略到乌干达各地的风土人情。
初到乌干达时，我因为无法适应当地人的英语发音而苦恼不已，总是听不明白他们在说些什么，感觉自己多年英语也白学了。好在项目上的同事及时为我加油打气，慢慢地也就能听懂一些了，再加上当地人教授我的肢体表达法，沟通问题是基本解决了。
其次就是吃的问题，在基地的时候那自是不必说，我们张师是高级厨师，又是四川人，饭菜可口，基地里的所有同事都无一例外的都长胖了。但是一旦外出，那就只能入乡随俗，当地人吃什么我们就吃什么了。因为乌干达大米产量非常低，所以当地人的主食有玉米面、木薯粉、香蕉饭、土豆泥等，所谓香蕉饭，就是把当地一种青香蕉削去皮之后蒸熟，然后捏成一团，搭配着大豆番茄汤吃，条件好一点的可以蘸鸡肉汤或者牛肉汤吃。一开始，我对这些当地主食实在提不起兴趣，但是在我反复无奈尝试后，竟也慢慢习惯了这种吃法和味道。
由于我们项目组在乌干达首都坎帕拉的附近，所以整个生活治安环境还是比较好的，而且坎帕拉有很多华人商人，所以基本上能够买到国内的大部分商品，比较方便。说到商品，出国以后，特别是在非洲，你才能真正体会到中国制造的强大，满大街都充斥着“made in China”、“made in P.R.C.”，印度阿三会告诉你“everything is made in China here”。同事总是开玩笑说，在国内买的衣服是中国制造，来到国外买的衣服还是中国制造……在我们项目组，生活条件比想象中的好，甚至比我在国内还好，除开一三六限时供电、二四五间歇性停水以及网速不给力以外，一切都很好。
无论职位高低、家境贫富，乌干达人都不用筷子，平时吃饭就一个勺子，一盘主食，一碗大豆番茄汤，用手取一块主食，在手里捏一捏，然后蘸着大豆番茄汤放入嘴里一口吞下。看到他们都吃得津津有味，我忍不住尝试，如果喜欢吃辣，还可以放一点当地的野山椒，第一次觉得香蕉蒸熟了蘸着汤吃也还不错。值得一提的是，因为要用手直接接触食物，所以他们一般会在餐厅门口放置一个桶，桶下部有个简易水龙头，桶旁边会有一小块肥皂，每次用餐前后，方便用小肥皂先洗洗手。
当然如果有幸去商场吃饭，那选择的余地就多了起来，牛排、烤排骨、沙拉、果汁、米饭等等都是有的，乌干达共有两家肯德基快餐店，想吃炸鸡腿、汉堡和可乐也是可以办到的。另外，很多中国人也在乌干达开办了很多各种层次的餐厅和酒店，确保在乌干达也几乎能吃到国内各地的美食。还有各种日式、韩式料理餐厅，但是，价格也是真心的不便宜。偶尔我们会出去奢侈一下，随便吃一下，就是几十万先令，约合几百上千块人民币。
乌干达的官方货币是乌干达先令，跟人民币汇率大概在500:1，也就是一块钱人民币可兑换约500乌干达先令，由于价值小，所以乌干达先令面值较大，最大面值是50000乌先令，相当于100人民币。除了乌先令，美元也可以自由流通使用，并支持与乌先令自由兑换。很多大买卖，由于带乌先令纸币太费神，经常都以美金进行结算和支付。乌先令最小的面值是1乌先令的硬币，很小的，由金黄色合金制成，如今已经几乎不流通了，很难见到。
乌干达人民算术不好，一次跟同事出去，饿了到街边买Chapate（当地一种面饼），问好500一张，鸡蛋800一个，一开始，我们没想要加鸡蛋，就说我们两人一人两张Chapate，问老板多少钱，老板说2000，ok。然后我们吻着煎鸡蛋挺香的，决定加鸡蛋，我对老板说，给我一张Chapate，加一个鸡蛋，同事说，他要两张Chapate，加两个鸡蛋，老板听后高兴的说ok。我们的弄好后，我们又决定给另外一个同事也带一份回去，就又要了两张Chapate和一个鸡蛋，完事后，我们问老板总共多少钱，然后老板开始埋头苦算，看看我们袋子里的Chapate又看看鸡蛋，直至满头大汗，最后笑着对我们说4600……4600……4600……还有一次是陪同事出去买鸡，一只鸡20000，宰杀清理1000，我们买了三只，总共63000，我给老板100000，他找给我47000……47000……47000……
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